良品铺子入围世界食品创新奖 成唯一获得该殊荣的中国零食企业

伦敦时间3月5日，当地举行了2020年World Food Innovation Awards颁奖仪式，高端零食良品铺子不负众望，入围最佳儿童食品、最佳方便食品创新、最佳包装设计、最佳零食创新四大奖项，成为唯一获得该殊荣的中国零食企业。 与国际奖项并非“偶遇”。 “世界食品创新大奖”、“蒙特奖（Monde Selection）”和“顶级美味大奖（Superior Taste Award）”，是食品界的三项顶级大奖，良品铺子依托优质的产品品质和创新精神，已获得了这三项大奖的“满贯”。

世界食品创新奖以健康、天然、可持续为价值导向，良品铺子连续两年角逐并入围；今年四款入围产品分别是：五彩水果粒，入围最佳儿童食品奖；牛油火锅，入围最佳方便食品创新奖；十二经典礼盒，入围最佳包装设计奖；小熊抱腰果，入围最佳零食创新奖。 去年4月，良品铺子在罗马蒙特奖颁奖典礼上斩获4金13银； 5月，2019顶级美味大奖上，良品铺子代表中国零食品牌亮相，脆冬枣首次参赛即获最高三星奖。 这些成绩的背后，是良品铺子自创业以来，一直坚持研发高品质的零食的决心，并通过消费者调研、全渠道布局和数字化转型快速地自我更新和创新。 早在2018年，良品铺子就开始探索与食品科研机构开展合作，用最前沿的研究成果优化产品配方。经过一年筹备，良品健康营养研究院在全球已经物色到高端研发人才并组建，开始讨论设计不同研究课题方向用于健康营养零食产品的创新研发。除了对零食的糖分、油脂、盐分、添加剂“做减法”，还将向“零食3.0”时代升级，即针对细分人群的需求，将功能性因子添加到零食中，为孕妇、产妇、儿童、银发族、健身族等提供特定的功能因子的靶向运输，满足不同人群对营养的不同需求。 同时，良品铺子正在联络全球知名科研院校，探讨研发营养强化和稳态化技术，减少好原料在加工过程中优质功能成分损失。 细心的消费者想必已经发现，近两年来，良品铺子有多款零食在悄悄变化：话梅类产品换成了零添加的草本配方，芒果干不那么甜腻了，原味坚果取代了油炸和烘烤口味，冲调类甚至可以代餐…… 中国食品产业分析师朱丹蓬认为，良品铺子作为中国零食的代表，再次获得食品创新入围奖，不仅是国际舞台对中国零食企业的肯定，也意味着良品铺子在高端战推动下，具有“精品内核”的产品，从产品本身到外观设计等因素赋予产品的文化内涵，都在更大的范围内征服最挑剔的味蕾。