现在在城市里,我们都在大街小巷看到很多零食店,一些大品牌和特色零食店做的很好,但是在我们的乡镇上,这些大品牌的调性和消费水平使这一批顾客无法很好的接受,所以一些中低端的零食店开在乡镇上,反而更加受欢迎。
事实上,在选择品牌时,零食店的利润已经决定了一半,选择一家有前景、有名气的零食店,无论在哪里都能吸引消费者。这些零食店成立已久,店面多,名气大,在乡镇中也占有相当的地位。
口碑的积累是顾客给予的,在选择时,一定要有明确的目标,调查当地消费者的偏好,做好运营管理。商店的形象应该能够吸引和留住消费者,商店的环境应该给人们一个轻松的购物体验,服务必须做好,不要强迫消费,很容易把顾客赶走。此外,还要考察消费者的消费品味、消费偏好和消费成本绩效,消费者的消费意愿非常重要。
这样,在镇上开一家零食店也能取得不错的效益。
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