Costco狂热过后才发现，原来它才是零售市场的大赢家

只有那些脚踏实地、懂得耐心和坚持的人才能成为最后的大赢家。

来源 : 电商之家（ID：iechome）

作者：赵云合

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山姆店突然走红

前段时间，Costco的开业，着实让上海人民继“垃圾分类”之后再火了一把。据媒体报道，Costco开业当天异常火爆，不少市民争先恐后地涌进门店内，场面十分混乱。超负荷的人流量和鸡肋的管理措施，使得整个大卖场差点陷入瘫痪的状态。

但仅仅过了两天时间，网络上对Costco的抱怨声便层出不穷了。不少消费者认为，Costco的东西也并不算便宜，秩序混乱，购物困难，体验感非常差等等。

而在另一边，一直沉默低调的山姆却因此突然走红。

什么原因？

原来山姆和Costco都同属于美国的会员制商品品牌。与Costco引发狂热不同，山姆在中国市场已经低调了20多年了，甚至到现在，还有很多人根本就没有听说过这个品牌。

在人们对Costco担忧或失望之时，山姆的存在，让大家像是发现了“新大陆”一样，开始对这块“至宝”进行重新的认识和了解。

山姆会员商店是世界500强企业沃尔玛旗下的产业。与普通大卖场不同的是，山姆对自己的定位非常清晰，那就是要打造高端会员制商店。

也许是因为定位不同，山姆自打在中国开业以来，就一直保持着低调，高端的形象。它并没有肆意扩张，23年来只开26家门店，而每一家都十分用心经营，其味道像极了有沉淀的百年老店。

虽然门店数量少，但在当前，山姆在中国的会员已经有260万了，而且续卡率非常高。这就意味着，在外资大卖场在中国市场纷纷折戟沉沙之时，山姆依旧保持着蓬勃的发展力，而且十分受消费者欢迎。

那山姆是如何做到的呢？

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4个坚持，实现山姆品牌持续蓬勃发展

23年来，山姆通过会员付费制的方式，用优质便宜的商品和贴心服务把最具消费能力的客群抓在手里，成为零售市场界的一股清流。为了维护品牌的声誉，持续走健康发展道路，山姆做到了四个坚持。

1.、坚持卖高品质的东西。

首先，在零售行业界，山姆的选材是出了名的挑剔，几乎每种商品都遴选自世界上最优质的生产地。比如三文鱼，山姆只卖最佳产地智利的而不要澳洲的。选烤鸡也只选泰森的鸡，因为口感极佳。

其次，山姆店在商品采购方面也有非常严苛的标准。举个例子，香蕉的采购，山姆是在一千根中只选4根，真正做到了宁缺毋滥，而且这种香蕉还得要切掉两边的月牙头，只要中间最甜的那一段。这么严苛采购回来的香蕉，而且最后还只卖20多块。

还有，在食品安全标准方面，山姆店的要求也极其复杂，手续非常多。比如，一颗草莓要经过94道检测，披萨过了2小时就要扔掉，而鸡蛋只准卖12天。

坚持卖高质量的东西，使得它的产品质量达到了行业最高标准，也为其品牌树立了极佳的口碑。

2、坚持聚焦服务高端用户。

对于中国非一线城市的普通消费者来说，山姆并没有很大的知名度。但对于大城市的中产阶级以上的富人群体来说，山姆却是个常去的消费场所，甚至很多明星也会去光顾买菜。

山姆方面也表示，“山姆的目标受众不是所有人，我们要为目标用户提供很好的购物体验。”

如此说来，找准自己的目标对于一个企业来说就显得非常重要了， 反观Costco，在开业前拉拢一群人去办卡，最后导致的结果就是现场人满为患，购物体验极差，什么都想要，最后反而什么都做不好。

3、坚持“精选”的商品理念核心。

和普通大卖场有着琳琅满目的商品不同，山姆的SKU数量并没有特别多，而这正是山姆在商品理念上面与众不同的一点。

一方面，对SKU数量的控制，是为了能够帮助会员减少焦虑感，让他们享受生活。山姆的目标会员有很大一部分是80/90后的年轻妈妈，她们大部分都受过良好的教育，承担着来自家庭和社会的期许。通过为她们精选商品，她们无需再费多少心思多方比较，也不用担心质量问题，直接拿起来买就行了，这会为她们大大减少了做选择的时间。

另一方面，对SKU数量的控制，会大大提高购物效率，成本自然而然会降下来。随着山姆门店数量的增加，SKU的控制非常重要，只有这样，才可以把量做大，把最优的品质和最优惠的价格给到消费者们。

4、坚持营造独特的购物体验。

相比于许多装潢漂亮的超市来说，山姆就显得朴实无华多了，但山姆完胜其他超市的地方在于，它拥有非常通达的家庭式购物空间。

这个空间层高9米，通道宽达3米，而且它的购物车还能同时容纳两名孩童。也就说，即使人非常多，也不会出现太拥堵的情况。

除此以外，山姆店还提供非常多的免费试吃商品。虽然说这里下了很大的成本，但是其效果也非常明显。比起卖力地推销，让顾客自己了解商品，买到自己真正想要的东西，这无疑是最简单直接见效的促销办法。

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新零售市场之思考

十多年来电商的迅速发展，传统大卖场的核心地位已经受到了挑战，不少实体行业已经感受到的“寒冬”的气息，如何实现转型升级成为了零售行业亟需解决的问题。

新零售是近些年来掀起的一股发展热潮。但这些所谓新零售，虽然也热闹过一段时间，但最后大多数都走向了萧条和没落。

永辉超市旗下新零售品牌超级物种是众多新零售的典型例子。从刚开始舍命疾走，大量圈地开店，到如今沦落到为谋生计而压缩门店，超级物种的经历说明了新零售之路并不好走。

更有激烈的评判话说，新零售折腾了好几年，除了挽救了商业地产、中介和装修队，别的基本都没做成什么事。

所以，新零售战场，大家到底怎么玩?拼什么?真的需要静下心来好好思考。

其实，许多事情回归到常识和理智才是最重要的，它会让人们知道什么才是有价值的，什么才是虚无的。

新零售介入者也必须要回来零售本质，要真正弄清楚零售到底是什么，只有遵循“零售”的本质，才能完成改造。

山姆在中国23年来踏踏实实地经营出了自己的一片天地，靠的正是这一份对本质的用心和坚持。

在任何时代，噱头和营销终究会成为过眼云烟，只有精耕细作的创造者才能成为最大的赢家。

来源：电商之家（ID：iechome）

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