从盒马鲜生成为西安网红打卡地到苏鲜生,京东7-fresh强势入驻西安,让很多西安消费者的生鲜消费习惯悄悄改变了。但在此之前西安已经有一家小有名气的精品超市,坐落于万众国际的W-super精品超市。每家店都各有千秋,不论在那家店内都能享受到不同的服务体验,目前这些新零售超市在西安各自都拥有一批忠实的粉丝。在新零售发展的趋势下,每家店都有着其存在的特别之处。
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盒马鲜生
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态,一个线上与线下结合的高效体验式消费中心。在用户端,盒马与淘宝、支付宝会员体系完全打通;在供应链端,盒马已实现与天猫生鲜、天猫超市联合采购。在新零售界已然是教科书级的存在。
盒马在开店有着阿里大数据作为指导,可以针对不同消费阶层的活动商圈划定门店范围。
在产品方面盒马有着其独有的特色,其中“日日鲜”最为特色。与传统生鲜超市不同,盒马日日鲜主打不卖隔夜菜隔夜肉,蔬菜、肉类、鸡蛋、牛奶等商品都只卖一天的食材,既保证产品的新鲜度,也让用户有不一样的体验。
盒马在用户粘性方面也做的非常好。盒马只接受支付宝付款,这样不仅可以通过支付宝分析用户线下消费的数据,更好的服务于用户,也可以让用户通过下载其APP成为会员,让用户消费数据形成闭环,便于分析用户的消费轨迹和购物偏好。
作为新零售教科书级别的存在,盒马一直有着其不可复制的一面。盒马的建立更像是阿里为自己中心化战略布局,形成以自己为核心的生态圈。
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苏鲜生
苏鲜生作为苏宁智慧零售产品族群中的一员,它的诞生正是苏宁打通线上线下全渠道的智慧零售的开始。苏鲜生依托苏宁集团强大的信息、会员、客服、物流支持,为消费者提供双线融合、一站式购足的便捷服务。
苏宁线下深耕多年,门店实力强劲,拥有多年的门店经验。过去一年苏宁小店疯狂开店抢占社区服务,但是苏鲜生的开店确显乏力,远不如盒马。
以3C家电起家的苏宁到现在的全品类销售,在门店产品品类上与其他两大新零售巨头相比丰富度不足。在用户支付上,依赖于微信支付来实现消费下单,很难达到想要的用户粘性。
苏宁作为线下零售巨头代表之一,一直有着其强势的渠道战略,现如今又衍生出苏鲜生,苏鲜生的出现是苏宁为了巩固自己线下零售巨头的反击,趁着新零售的东风打造全业态的零售生态。
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京东7-FRESH
作为京东零售生态开放赋能的首个“样板”,7-fresh和京东物流一样,是独立于京东商城体系的子公司。京东7-fresh作为后起之秀,拥抱新技术方面最为积极,依托于京东集团其他事业部的资源,其拥有诸多技术优势。
第一,7-fresh采用了“动态监控系统”,能够敏锐的捕捉到进店顾客的店内分布和流动趋势,形成热力图,通过数据分析判断哪些分区人流量大,及时调整库存计划;第二,独创了“魔镜”系统,在果蔬区实际应用,比如,拿起货架上的一个苹果,对着“魔镜”扫描一下条码,镜子上会显示出来苹果的品种、产地、甜度等具体信息,这对生鲜产品很有必要,商品信息溯源,让消费者吃的健康、吃的放心;第三,“智能购物车”首次亮相,消费者扫描车上的二维码下载APP,拿出手环佩戴,通过物联网技术,购物车全程自动跟随,节省消费者的人力,结算完成,购物车自动返航。
有人说京东7-fresh是翻版的盒马鲜生,本质上,大家都是做生鲜零售的,所以也就不约而同让大家都以为7-fresh一直在复制盒马。致使7-fresh在开店前大力宣传其黑科技,让用户可以到店体验到便捷且新鲜有趣的购物体验。
就目前的情况来看,7-fresh是远不如盒马的,但毕竟7-fresh是作为京东的子公司,在电商上有着积累多年的数据和技术能力,还有京东到家物流提供的物流服务,为其提供了很好的数据和运营基础,相信只要做好线下门店的用户体验,一定可以达到其想要的品质零售目标。
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W-super
W-super是W Five的主力店之一,一家专门为高端消费群体打造的精品超市。W-super虽然没有其他三个零售巨头一样,有着后台大数据和物流的支撑,但是其在用户体验和门店运营方面也有着其不可复制的价值。
与盒马相比,W-super在产品品类方面略显不足,但其在追求较高品质的产品质量上,是盒马所比拟不了的。对于高端精品超市,他们在产品品类上贵精不贵多,由于目标客群以中高层目标顾客为主,所以他们有着较高品质和较为时尚的消费理念。在门店体验上,W-super做到了商品精致化,陈列情景化、以增加各种体验区来增强顾客进店消费的购物舒适度,更好的满足消费者逐渐提升的个性化需求,这些都是W-super所独有的特点。
在新零售生态模式下,必然是线上线下相互融合的趋势,线上资源已经被阿里,京东这些互联网巨头瓜分,从传统零售商转型过来的苏宁,其优势就在于线下门店,但是对于西安本土的W-super精品超市在未来新零售的发展还是有很大一段路要走。
作为新零售代表的盒马已经初见成型,京东和苏宁也紧随其后,未来新零售的发展势必离不开这三巨头。
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