无相君:
当一个企业的核心价值建立后,就可以吸引到认同此价值的顾客来消费。
无相财经出品
昨天(8月27日),美国最大的连锁会员制仓储超市Costco(好市多)在上海开业,这是Costco在大陆开设的第一间分店。
不过,由于人太多,竟然导致交通崩溃、超市商品被“抢”光了!于是,才开业5小时Costco不得不临时宣布暂停营业,同时,被挤上了热搜。
让我们看看这家超市,到底有多神奇吧。
01
交通崩溃,人山人海
8月27号,上海闵行突然大堵车。为啥?
因为美国最大的连锁会员制大卖场超市Costco(好市多)开业啦!
人多到什么程度?
停车就要3个小时。
现场需要派出所民警集体前往安保。
结账要2个小时。
更夸张的是,因人潮拥塞,下午暂停营业!
为啥那么火?
据现场人士透露,常被各地限买且普遍被经销商加价至2000元以上销售的飞天茅台,当天的Costco上海店只卖1498元(原价1499元)一瓶,而一只现烤鸡也仅需37.9元。
(当天Costco上海店出售的飞天茅台酒)
除此之外,还有产自澳大利亚的89.9元/公斤的牛肉块、限量版威士忌一瓶2559.9元等各种商品低价“赔钱”在售。
大妈们疯抢烤鸡,更被笑称“每个抢到烤鸡的都是人生赢家”。
中国吃货,名满天下。生鲜区热闹非凡,不少爷爷奶奶都受儿子、媳妇之托前来采买肉品,除了一出炉就被疯抢的烤鸡,近来价格受非洲猪瘟冲击而暴涨的猪肉,也是热门商品,有人一拿就是5、6盒。
(网友展示在Costco上海店买到的烤鸡)
众所周知,猪肉的价格近日已经创下6年新高,一名主妇拿着一盒猪五花肉表示,好市多2公斤(4斤)卖81元,与如今市价一斤就要近30元的价格比,几乎可以省下1/3。
眼见入场人潮愈来愈多、推挤不断,好市多下午1时13分在官网发布通知,暂停营业。
好市多亚洲区总裁张嗣汉日前表示:
自7月1日开放会员申请后,已积累数万名会员。
02
Costco有多凶猛?
对任何零售业者来说,淘宝、京东等电商都是可怕的敌手。
同一种商品,淘宝能提供数十甚至数百个品牌的选项。
中国的电商几乎可以让任何制造商、任何品牌、任何卖家上架出售商品或者进行相关其他交易。
而Costco则不是这样。
相比之下,Costco同一种商品通常只卖一、两个品牌(包括衣服,Costco每年服饰销售额达70亿美元)。店内仅仅销售约3700种的商品(竞争对手如沃尔玛高达14万种商品,亚马逊更有将近5亿种商品) 。
东西品牌那么少,为什么Costco还敢在中国开店呢?它又有何德何能,自信能干过盒马之类的新型零售体验店呢?
其实,Costco是全世界数一数二庞大的零售商,尽管全球只有770多家门店,却雇佣了近25万人,销售额更是超过1400亿美元。
虽然国内对Costco这家公司的认知度不高,但其在美国可谓家喻户晓。
(Costco在美国的门店)
Costco曾被亚马逊创始人贝索斯称为“最值得学习的零售商”,也被股神巴菲特称作芒格“到死都不会卖”的神奇超市。
最近十年来,Costco股价已上涨超6倍,而若将时间线再拉长至2000年,最近十九年来,Costco股价已上涨超10倍。
(Costco的股价趋势)
高额营收的背后,是三个关键要素:经济实惠的价格、有保障的品质,以及低廉的间接成本。
Costco的如意算盘是,让消费者感受到,他能根据需求获得他所需要的产品,物美价廉。并在购物体验中感到满意,产生高忠诚度并愿意再度光顾。
而这,其实是一门很大的学问。
03
Costco怎么做到的?
1. 成本加成定价上限
听起来可能有点奇怪,Costco赚钱的程序,始于该公司每天思考如何少赚钱。
商家图利,寻求的都是多赚钱,为什么Costco会反着来?
多数零售商的零售加成比率是25%到50%甚至更多,但Costco规定了加成比率的上限,外来品牌不超过14%,自有品牌Kirkland不超过15%。
而实际情况下,Costco商品的加成比率更是低了很多,平均大约是11%。
Costco店内,MCM(创始于德国慕尼黑的奢侈时装品牌)棕色印花双肩包的标价在4399.9元人民币,天猫旗舰店查到的类似的款式售价在5500元以上。
(Costco店内的奢侈女包售卖区)
HUNTER(英国历史悠久专业制靴品牌)高筒雨靴标价799.9元/双,天猫旗舰店售价1099元,即使是淘宝代购也在855元左右。
(Costco店内售卖的HUNTER高筒雨靴)
据Costco官方透漏,非食品类的百货商品价格会低于市价的30%至60%,食品类则低10%至20%。
当然,低加成比率会让Costco纳入营运成本等成本后,很难产生利润,虽然薄利能促进多销,但最终可能会导致入不敷出。
对于这个问题,Costco是如何解决的呢?
2. 会员制
这时,就是会员制发挥功用的时候了。
2015年,有5100多万人愿意付费当Costco会员,有部分人付60美元或120美元成为更高等的会员。
单是会员费,就为Costco带来31亿多美元营收。
很多办了会员的客户不买些东西,一定不会甘心离开,这样又促进了Costco门店的销售。
(Costco不同的会员卡项目及享受的相应权益)
目前,就连京东、天猫、苏宁等电商也效仿Costco,采取了会员制。
3. 无须担忧的高品质
除了对价格有无比的坚持外,Costco更有另外一个不可违背的价值主张:
售价低,但不代表品质可以低。
Costco有一个严谨的品质保障体系,细微到如腰果的大小或罐头桃子的果皮数量,都会经过严格的抽样与测试,确保在品质控制上没有任何差错。
而无条件退货机制亦是Costco的一大特点,尽管有时会被会员们滥用。
例如薯片吃了一半,要求退货换新的现象很多。
但只要顾客对产品本身或其品质感到不甚满意,都能无条件地获得全额退费。
4.让员工快乐
薪水不是一切,但确实重要。
在美国,平均零售人员的时薪10-12美元左右,但Costco平均能给到20美元,而且接近90%员工都能享有公司出钱办理的社保。
由此,Costco能够吸引更优秀的员工,让他们在Costco工作得更久,也让他们更快乐。
(Costco员工正在制作烤鸡)
快乐的员工也能为顾客带来较好的体验,他们给予顾客的服务基本都超出预期,无形中增加了顾客的满意度。
而顾客忠诚度又来自于满意度。据了解,Costco的顾客流失率极低,大约有90%会员每年都会续会费。
维持老顾客的忠诚通常能带来更多的利润,而且成本相较于获得新顾客会更低。
04
干掉沃尔玛
强龙压不过地头蛇,在Costco来华之前。身为业界龙头,沃尔玛很早就在中国布局,也一度被国内的超市所模仿。
然而,近年来沃尔玛在中国的业绩表现相当糟糕,中国很多传统的超市,也受到了不少的冲击,这是为什么呢?
一部有名的纪录片《沃尔玛:低价商品的高昂代价》就揭露过这种模式的弊端——极力压低价格、通过网络大量采购,以及产品只问成本不问制作过程的方式。
有供应商为了压低成本而雇佣甚至虐待童工、超时加班,而沃尔玛会跟合作已久的供应商无止尽地砍价。
而在沃尔玛公司内部,则压低薪资,剥夺员工福利,不断压缩员工保健医疗成本,甚至苛扣加班费。
有没有对上述现象很熟悉?
实际上,传统超市就是一味的追求降低成本,然后让自己的东西从价格上看起来更便宜。
可是,现在的中国人越来越不吃这套了,在全民网购、全民比价时代,我们可以买到很多便宜的东西,拼多多就是主打低价的嘛。
而有网购经验的中国人,非常擅长在网上比价。一些供应商又玩两面手法:卖给超市比较贵的价钱,而自己又在淘宝或天猫用更低廉的价钱出售同款产品。
自此,很多超市在公众心中,已经沦为只有价格而没有价值的零售商了。
当价格优势丧失后,超市自然不受消费者青睐。
而Costco则采取跟传统超市截然不同的营运模式。
除了前面提到每年固定收会费外,全世界的Costco门店陈设以及贩卖的商品有高度的同质性,让人有种真的身在美国的感觉。
(Costco门店内,一位顾客在挑选商品)
而且Costco不同国家的分店还会互通有无。例如韩国跟日本的Costco就跟西班牙的分部购买当地生产的高品质乳酪以及伊比利亚火腿。
而且,与一般的超市比较,Costco并非只专注于商品的销售,而是将其触角延伸到其他领域。
举例来说,Costco会在其仓库附近设置加油站,并且油费都会低于市场价一点,为顾客省下一小笔加油费用。
当然,低于市价的油价,可能无法为Costco带来多少利润,却无形提高了消费者光顾的意愿,营收也随之成长。
(Costco的加油站)
Costco走的,就是一个创造价值的路线。
因为价格而被吸引来的消费者,最后也会因为价格离开你。而因为认同价值而消费的客人,只要你的核心价值依然维持,就可以产生品牌忠诚度。
有忠诚度,就会有口碑。
为什么Costco刚开业,就引发如此盛况?实际上,大家都是冲着Costco的价值去的。
Costco经营理念是“只想少赚钱,而不是多赚钱”,赚多了还要被CEO谈话……
Costco创造价值,引起万人抢购,而极力压低价格的沃尔玛在中国市场却陷入了苦战,这也许可以给我们一些启示:
当一个企业的核心价值建立后,就可以吸引到认同此价值的顾客来消费。
这个道理很简单,但在中国,又有多少家企业可以做到呢?
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