康师傅夺得沪上方便面榜单首位，统一及旗下高端方便面品牌汤达人分居二、三

（BIS-FMCG讯）

即日起，上海商情2019上半年度金品榜隆重发榜，品牌年中考拉开序幕。上海商情金品榜连续20年发布，被业内外广泛引用，是快速消费品行业的“风向标”。涵盖品类丰富，数据权威，为市场提供可靠的品牌份额依据。

2019上半年度方便面金品榜中，康师傅夺得沪上榜单首位，统一及旗下高端方便面品牌汤达人分居二、三。今麦郎、出前一丁、三养名次均上升一位；满汉大餐、尚格新进榜单。

重回400亿份大关，

方便面向高端健康化进阶

据数据显示，经历三年销量下跌后，2017年中国方便面市场整体销量略增0.3％，销售额增长3.6％。2018年，2018年全世界方便面销量达到1036亿份，而中国市场为402.5亿份，占全球方便面销量的38.85%，排名第一。国内方便面市场销量增长3.2％，销售额增长8％。

专家认为，方便面市场回暖的原因在于产品结构的大幅改善。

从2016年开始，康师傅、统一推出了很多中高端产品，去匹配消费端的核心需求。2019年，业内人士普遍认为整个中国方便面行业还是会持续回暖。

此前，由于外卖的蓬勃发展，方便面市场一路下滑。如今，外卖涨价似乎已经成了大趋势，在这样的大背景下，外卖和方便面此消彼长的天平似乎正在发生变化。日本日清食品公司CEO安藤清隆在接受采访时就表示，外卖的一些缺点，正是高端方便面市场回暖的一个机遇。

外卖一般要等20到30分钟，送到的时候汤已经凉了，面也软了，这也是高端方便面市场正在回暖的原因。

2018年康师傅发布的财报显示，方便面业务实现营收239亿元，同比增长5.73%，占集团总收益39.41%。根据财报数据，高价面和容器面是发展的重点，销售额都有所增长。相比之下，中价面、干脆面销售下滑幅度超过两位数。康师傅在公告中说，中等收入群体崛起及消费持续升级，逐步布局高端、超高端市场，以此引领行业升级。

所谓“高端面”，最直接的表现便是售价更高。在康师傅官方旗舰店内，“速达面馆”旗下共有“红烧牛肉面”“葱烧猪排面”“川辣牛肉面”“香辣牛肉面”四种口味，平均售价约为25元一碗。另一家方便面品牌统一也在2018年3月推出“生活面”的概念。在高端产品上，统一接连推出“都会小馆”“相拌一城”“满汉大餐”等高价位的方便面类新产品，以吸引年轻消费群体。目前，统一中高端盒装泡面产品“汤达人”的门店售价为5至8元，而“满汉大餐”台式牛肉面的售价则为18.3元一碗。消费品营销专家朱丹蓬分析，未来随着日本、韩国等海外品牌的大举进入，国内高端方便面市场的竞争将日趋激烈。