90％的餐饮人都不知道，生意差是败在这个细节上！

许多餐饮人都有这样的困惑：我的产品比别人好，服务也不错，营销活动也没落下，为什么生意就是起不来呢？其实，90%的餐饮人都忽略了一个细节——门头。

如果有一个地方对顾客的吸引力能与菜品相媲美，一定是门头；如果有一种方法的引流效果能与营销活动相媲美，一定是门头；如果有一种方式的宣传效果能与广告相媲美，一定还是门头。

那么，一个合格的门头应该是什么样的？

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清晰的设计要素

门头首先具有广而告之的作用，告诉人们这里有一家店铺，叫什么名字，卖的是什么，因此，店名和品类名是门头最基本的构成要素。

像摇摇钳定位极为精准，用户能简洁明了的看到门店是卖什么的。一家专卖蟹钳的店，吃“钳”摇一摇。把产品内容清晰的传达给用户，让用户在有需求的时候，第一时间联想到摇摇钳。这样就不会忽略掉一场美味的盛宴。

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将品牌信息传递给消费者

每个品牌都应该有自己的口号，它通常是最能体现品牌特色和内涵的经典文案，放在门头再合适不过。

摇摇钳宣传的口号：有钳就是任性！现在消费者去餐厅用餐已经不再停留在只为了填饱肚子这么简单，而是升级为追求用餐体验，服务质量的层面。摇摇钳能够满足顾客对蟹钳的所有要求。

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店门要容易进出

首先，“门面宽广”会给人这个店家“容易踏入”的印象。特别是第一次光临的店铺，门大一点容易踏入也表示能轻易离开，因此可以诱使顾客没有压力、轻松地走进店内。

反之，狭窄的门面或是散发出沉稳气氛的店头会带有传统感或是阶级感，这样的商店就是以特定顾客群为目标。所以店铺门面的大小也是要根据店铺的性质和定位来决定的。

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线上店铺门头的重要性

互联网餐饮时代，餐厅在线上平台的经营管理同样重要。与线下门店的门头作用相同，线上店铺让顾客产生直观感受的就是Banner和菜单，顾客在平台上点击进店会在七秒钟内做出是否下单的决策。

线上banner的广告展示作用不容小视，现在白领和女性的外卖点餐比例越来越高，这部分人群更加注重点餐体验感。

迎合不同节气更换的Banner的更能体现商家的用心和真诚，顾客在线上看到这么用心的店铺装修，想必也是愿意去线下门店体验一番的。

门头作为消费者了解餐厅的窗口、第一触点，能够让消费者一样就能记住的门头才利于品牌。建议各位餐饮人，花费大价钱设计餐厅内部，不如投入将费用在餐厅的门头上，打造属于自身品牌、易传播的门头。