工匠精神
凸显在做事情的专一度
大家好,我是广东校区17烘焙2的韩文斌同学。接触烘焙前,我在日企做了15年的HR。
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海盐卷打开对烘焙的热爱
具体还要从那次去日本出差说起,在日本感受到他们的日式工匠精神,一辈子专注做好一件事。
吃了日本的日式海盐卷,回国之后便痴迷于烘焙。想要拥有一家属于自己的烘焙店。(创业海の盐烘焙)
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生活需要勇气,人生需要选择
生活本身就需要勇气,人生处处存在选择,让我转行的时候,我也是下了很大的决心,当时我也有过就那样,做一辈子HR的念头,因为首先进入一家新的行业,存在太多的不确定性。
但人生本身就充满不确定,正因为如此,也需要推动它的勇气。最重要的是,你想成为什么样的人,想要获得什么样的人生。
选择专业学校,这样才可以少走很多弯路,因为学技术也要看师傅水平多少,所以在这块我选择了王森。
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感谢学校,感谢王维柱老师
来到王森学习,我很感谢王维柱老师,从零基础开始学习西点,到现在得心应手独立操作。会经历被烫,被刀割,给烤箱烫伤,然后才会慢慢了解材料,配料的作用,以及各种制作方法的效果。
晚自习的时候无论耽搁多晚,王维柱老师还是非常耐心地陪我们练习,不留余地的传授我们知识。
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工匠精神---热爱工作的精神
开店在我学习之前,就已经种下了这个创业的种子,但是我没有立即开始创业,而是先选择一家单位实习,了解市场行情。没有今天毕业了,明天就说立即创业,创业需要脚踏实地的在行业积累。
学烘焙我没什么好的方法,唯一的方法大概就是热爱。因为热爱,所以才会对自己严格要求。乔布斯曾说:“工作将占据你生命中相当大的一部分,从事你认为具有非凡意义的工作,方能给你带来真正的满足感。而从事一份伟大工作的唯一方法,就是去热爱这份工作”。
学习工匠精神,工匠精神不是枯燥机械的、僵硬死板的,而是一种热爱工作的精神。
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学长寄语
工作是一种修行,将毕生岁月奉献给一门手艺、一项事业、一种信仰,这个有多少人可以做到呢?如果做到需要一种什么精神支撑呢?“
一旦你决定好职业,你必须全心投入工作中,你必须爱自己的工作,千万不要有怨言,你必须穷尽一生磨练技能,这就是成功的秘诀,也是让人家敬重的关键”。而这就是工匠精神最纯真的呈现。
希望学弟学妹们,不忘初心,方得始终!
欢迎同学们来珠海参观我的店
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