卖了整整16年的零食，如果不是三只松鼠，它才该是国内第一吧

对于现在喜欢吃坚果零食的年轻人而言，三只松鼠绝对是坚果零食品牌里最有名气的，其次才是一些类似良品铺子、百草味等品牌。其实很多人应该不知道，在这个行业里，三只松鼠其实还很年轻。

三只松鼠成立于2012年，目前这三只松鼠已经7岁了，而同行业的良品铺子成立于2006年，百草味更早，2003年就已经有了第一家店，已经卖了整整16年零食。

百草味，成立于2003年，总部位于杭州，是一家以休闲食品加工、贸易、仓储、物流为主体，集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型企业，其产品多达300多种，涵盖坚果炒货、糕点糖果肉干肉脯、水果干、礼盒等5大零食系列。

而百草味的成功，离不开其创始人的大胆与果断。

百草味创始人蔡红亮，是浙江磐安县双溪乡梓誉村人，因为从小学习不好，只能走职业高中的路。在1997年毕业后去横店做了维修电器的学徒，期间他拼命学习，勤快刻苦，只为能早些学到技术自立门户，后来短短三个月，蔡红亮学到了技术就果断离开了横店，起初的他去了康师傅以一位“成手”的身份，做起了一名维修工人。

仅仅做了4个月，攒下了6000元创业启动基金的他，就自立门户开了一家电器维修店。

虽然后来因为赚不到钱导致关店，但是他心头上自己做老板的那把火却并未被浇灭。

之后他去了杭州相亮塑料食品有限公司和怡得乐电子有限公司干了五年，在这期间，蔡红亮又装着胆子借了5万元承包了该公司的便利店。

当时下沙片区商业配套很分散，一个小便利店就可以拥有许多忠实用户，借着地理优势，他的便利店生意很火，随后他又连着开了好几家便利店，攒下了不少资金。

后来，2002年，蔡红亮跑到了下沙大学城，当时那里基本汇聚了杭州所有的高校，有着数十万的大学生。蔡红亮敏锐地发现了机会，既然学生多，那零食一定很好卖吧，很快，2003年，第一家百草味诞生了。

为了吸引学生，他推出了很多促销活动，并因为零食种类多且每一包零食上都印上logo，让人有种“家大业大”的感觉，很得学生们信赖与欢迎，短短2个月，店铺的营业额就达到了27万。

后来电商逐渐兴起，蔡红亮也没有错过这股东风，2010年百草味就正式入驻天猫，而且百草味的入驻是阿里巴巴主动邀请的，上线仅4个月，百草味就在食品类目排名第一。在2014年，百草味全网年货节销售第一，销售额突破10亿元成为互联网休闲食品第一品牌。到了2017年，越发壮大的百草味更是卖出了40亿的好成绩。

不过很遗憾，这个好成绩并不是蔡红亮带领的了，在2016年时百草味被“好想你枣业股份有限公司”以9.6亿元全资收购，不过百草味这个新东家还是挺厉害的，一来就带领企业走向了新高。

据悉，坚果本身就比较昂贵，可随着如今市场竞争激烈，不管是三只松鼠还是百草味、良品铺子，都在尽力压低自身价格来争抢消费者，导致各自都是销售额高，排除各项支出后利润都不高，甚至沦为“平台打工者”。

可能这也是年销几十亿、发展良好的百草味却最终选择被收购的原因吧。