今天分享如何解决超市排队,顾客等待付款时,收银台旁边如何做好促销。分享来自得到黄碧云老师。
顾客在你店里最讨厌的是让他们等待的未知感受。特别是在收银台结时候的排队。收银机前的几种措施:
1.以备不时之需。前几年我去苏州的亚洲第一大超,欧尚超市(工业园林店)。店里的收银机有100多台,但平时在用只有三十台到五十台不到 。
看着浪费,却是为了春节及年节高峰期的销售的收银需求。
2.可扩可缩的收银区。大公司财力充足,可以平时养那么多的收银机,对于民营企业的压力就大了。我原来管理的企业所在的城市是劳动力输出城市,一到春节销售非常火爆。有一家市中心门店,为了春节的收银顺畅,我提前两个月动工,把一堵墙打通改成了可移动的活动墙,高峰期打开加6台收银机,平时堵上。
3.设置排队上限。收银进入高峰期,全员以支援收银台的畅通为主。上限是收银台前排队人员不要超过5人。
4.移动支付应用。提速网络,扩大无线信号的覆盖范围。加强各类支付手段的使用及支付速度。收银员的问语改成:是微信还是支付宝付款?
5.新技术应用。微信扫码付、支付宝扫脸等自助收银设备,前期虽然要多引导和交易。往后了看,人工收银是可被替代的,早做早受益。
另外,门店里还要注意,缺货、找货、等收银,如何缩短顾客的等待时间也是反应我们运营好坏的重要指标。
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