这20年来,中国冰淇淋市场从无到有,逐渐超过了日本、美国等国家,成为了世界上最大的冰淇淋市场。但据数据显示,目前中国人均消费冰激凌2.5公斤,而是日本人均消费的1/4,是瑞典的1/6,是美国的1/9,未来两年以5%~6%的速度增长着。由此可见,中国的冰激凌市场仍然拥有很大的发展空间。
面对如此之大的消费市场,各路商家群涌而上,手段频出,想要占有一席之地,但消费者的需求不断在变化,谈何容易!但最近却有一款圣幕雪冰淇淋在激烈的市场中杀出重围,成为冰淇淋界当之无愧的黑马。那么ta是如何做到的呢?
随着社会的发展,冰淇淋从一个季节性产品转化为了休闲食品,社交属性逐渐加强。因此抓住社交点,把冰淇淋休闲化、高端化、趣味化,不失为一种上佳的发展战略。圣幕雪先从口味、原料、包装、造型等方面出发,打造出符合当下消费者喜好的差异化冰淇淋品牌,短短时间获得了无数消费者的自发传播,形成了强大的品牌势能。
而且无论市场如何变化,消费者有多爱追逐新奇的东西,但有一点不会变,那就是健康的食品更受欢迎。而且随着消费升级,从网上的数据可知,近几年关于健康类或功能类的食品呈飞速上升的趋势。
作为冰淇淋界中的黑马,圣幕雪的市场敏锐度很高,ta抓住了这一需求,把所有冰淇淋都打造成了低脂低糖的冰淇淋,卡路里显著下降1/3到1/2,每100克冰淇淋只有100-150卡路里左右,相当于一份水果的热量,让消费者吃得无所顾忌。同时主打现点现做,果泥鲜榨,带给消费者别样鲜嫩体验。
众所周知,冬季是冰淇淋的淡季,很多企业都会在这个档口,休养生息。但圣幕雪反其道而行之,把“敌疲我进”这一战略发挥到极致,趁着冬季发起攻击战,让一款款更加鲜嫩,口味更多样化的冰淇淋抢占消费者的心智!
要想要在冰淇淋市场之中巧占一席之地,必须做到知己知彼,才能突出差异化,顺应发展潮流,抢占先机!并不断持续创新,才能稳立于不败之地!
领取专属 10元无门槛券
私享最新 技术干货