滋寻现捞精辟总结，餐饮生意不景气，疲软期如何度过

如今，随着餐饮企业的快速发展，市场竞争越来越激烈。餐饮业的出路在哪里？餐饮业如何保持收入的持续增长？长期以来，这些问题一直困扰着企业和餐饮人。生意疲软的迹象一波接一波地出现，我们怎样才能改善这种情况？

首先，通过分析得出，餐饮业进入疲软期有两种情况，一是市场没有需求或需求不足，二是市场过于饱和，竞争激烈。众所周知，餐饮业是目前最适合创业的市场，门槛低，回报率高。每个人都愿意加入。

鉴于市场竞争激烈，作为一名餐饮人员，找准定位就是找到了正确的位置。这是第一步。如果餐饮企业定位错误，那么销售再努力也是徒劳。要根据其地理位置、产品特点、装修风格等选择合适的目标市场，从消费者的角度了解自己的优势在哪里，他们是否会喜欢。

在同质化竞争中，餐饮企业必须打造自己的品牌，这就要求我们的产品要有自己的特色，可以是品位、服务、品牌文化，这是差异化的体现，是产品相对于竞争对手的优越性。

在餐饮企业现有产品的条件下，餐饮企业应该做的更多的是优势输出，是否比竞争对手做得更好。在激烈的市场竞争中，别忘了给自己时间去研究市场，跟上行业的发展趋势，从而制定出很好的对策来克服疲软时期的不景气。