爆款产品选好了，如何引牌？

（1）对菜品详情页进行优化

菜品详情页对于下单转化率有着直接的影响，明亮的菜品图片、生动的文字描述，才能对用户产生足够的吸引力，因此对于店内主推的爆款菜品，餐厅应该用心对其展示页面进行设计。

（2）利用活动聚人气

活动是吸引人力的最佳手段，为了使选定的爆款菜品实现真正引流的作用，在店内举办的任何活动中，都应该将其作为主推产品，以巩固爆款菜品的人气。此外，具有一定吸引能力的爆款菜品也能够为店铺带来较高流量，提升活动效果。

（3）学会用竞价

店铺排名也是影响店铺人气的一个重要因素，靠前的排名能够有效增加店铺曝光度，从而吸引更多用户进店，带来更多的流量，快速推动爆款菜品的火爆。而竞价推广则是快速提升店铺排名的最为简单有效的方式。

（4）做好评价管理

爆款菜品的好评率及用户评价，对于用户下单也有着非常重要的影响。因此，餐厅应该学会对爆款产品的评价进行实时跟进，了解用户对于菜品的真实反馈，对其反映出来的问题进行及时改进。

（5）持续完善迭代

这一点尤为重要，用户的口味在不断变化，没有一种菜品能够永远满足用户越来越挑剔的味蕾，因此，为了能够使用户需求得到更好的满足，即使是对于销量和口碑较高的爆款产品，也要不断进行完善和迭代。餐厅要对爆款产品进行不断的产品研发，实现对爆款口味的不断打磨。

爆款的打造从来都不是一劳永逸的，事实上，从某种程度上来说，外卖产品爆款的打造就是一个不断努力的过程，必须伴随用户需求的升级而不断升级。这就要求餐厅必须对其爆款产品进行不断的完善和改进，在该单品上深耕，将产品做精，做细，做到极致。