年轻人群成消费主力军，餐饮创业该如何抓住商机？

随着第一批00后成年，消费市场也变得越来越年轻化，90后、00后等年轻人群成为了消费市场的主力军。餐饮创业、餐饮经营是非常看重市场的，餐饮店是为消费者服务的，如果不迎合市场的发展变化趋势，那么一家餐饮店的生意是很难取得进步的。

年轻人群成为消费主力军，市场变得年轻化，那么餐饮店的经营模式和方形也应该随之而变。这届的年轻人很不一样，极具个性化，在餐饮消费上不仅看重美食的味道口感，也非常注重营养健康，同时也追求品质享受。对餐饮店的要求也提高了，高颜值、性价比、服务水平、品牌等因素都是影响他们选择餐饮店的因素。

面对消费人群的年轻化，餐饮人在创业过程中该如何抓住商机呢？当然少不了迎合消费者的需求啦：

一、打造品牌IP，现在开餐饮店可不是简简单单的一家餐饮店这么简单，而是要有文化内涵和情怀，这样更容易让年轻消费人群产生情感共鸣，吸引消费，也让消费者与餐饮店、餐饮品牌产生更深刻的联系。

二、赋予美食新形式，产品首先肯定要好吃、品质好，在这个基础上可以对传统美食进行创新，换一种形式来吸引消费者，这样更容易让年轻消费人群产生兴趣，这也是这个时代发展的普遍共识，就是赋予传统的东西新的生命力。

三、精装修高颜值，餐厅环境是当代年轻消费人群非常注重的一点，“颜值高”的餐饮店一般都很受欢迎，因为这是个注重颜值的时代，年轻消费者更注重品质消费，所以餐厅环境要好，用餐氛围也要好，这样才更容易打动年轻消费者的心。而且好看的装修也是一种实力，能够吸引顾客主动打卡拍照，在朋友圈免费宣传餐饮店。

四、用年轻人喜欢的方式宣传餐饮店。大部分的年轻人都活跃在互联网上，餐饮店想要引起他们的关注，就需要借助新媒体的平台，用好玩儿有趣的活动文案吸引他们的关注，这样才能增加曝光量，起到很好的引流作用。