新手外卖商家如何快速上手

对于新手小白来讲，以下这几点一定要做到！

当平台账号密码刚到手的时候，千万不要马上打开7天新店排名！

1.包装设计：很多刚入行的外卖小白，都没有属于自己的包装，觉得凑合凑合得了。千万不要这么认为，这个包装是顾客拿到手里对我们门店的第一印象，不仅增加用户用餐体验，也是商家展示品牌的主要途径之一。

外卖老商家说价格卖不上去，我觉得你应该可以从订制专用餐盒开始，然后整体微调整下菜品价格，毕竟有了更新迭代，顾客还是乐于接受这一点变动的。

2.明确品类：2.为什么要明确品类呢？我们要找到一个适合自己的配送方式真的很重要！如果你是走量，类似于粥，盒饭，中餐简餐一定是要选择做快送（根据你当地是否有专快送），区域大毕竟覆盖面更广。但是要注意，如果遇到恶劣天气，就会出现没有接单的情况，有得必有失嘛。（饺子，面条，一定是专送，不用考虑别的）

3.门店名称：门店名称一定要意思精准，什么意思呢？说个之前来咨询的商家吧，他卖的是咖啡，店铺名称叫偶遇休闲吧，我问题你如果不是这家店的老板，你知道自己是卖什么的吗？

如果你卖的是奶茶，名称一定是奶茶相关的名称，比如淘宝奶茶，腾讯奶茶。如果是品牌影响力太大那就另说（一点点，喜茶）

千万不要起让人摸不着头脑的店名，即使用户进店，也是好奇而已，跳出率特别高，进来的只是无效流量而已。（转化率极低）。这点跟以后买流量排名息息相关的，店面带上主要精准关键词！

4.菜品美化：外卖店铺不像实体店，当场它是摸不到，闻不到。只能通过视觉来传达卖相。ok，图片好看=增加食欲！转化率低的可以在这里找找原因。不需要找专门的摄影师来拍，只需TB一下，找下美工修下照片，虽然价格会高点，但是物有所值，用户靠精美图片来下单绝对会增加一倍不止，人都是喜欢美好的事物，美食也是一样的。这是你必须完善的东西，相信我！

5.风格设定：这里门店风格不单单指门店头图。包括店内海报，店铺招牌，你都要去制作。

头图：可以是自己门店名称相关的logo，清晰扼要。

招牌：根据你餐品，定属于自己的风格。要跟头图搭配一起。

海报：关于海报能起到增加点击率，提高顾客下单！当顾客点击进去就是你的商品了，你可以把折扣菜品,热销菜品，新菜品放全都扔进去售卖，很有意思。

6.满减定价：我们首先要做的是找出和我们同品类，竞争最大的商家是谁？一共列举老大，老二，老三。三家同品类的门店！如果你找不到？恭喜你，你在这个品类看了我的文章你可以有爆发性的一个订单增长。那么我们为什么要做这个事情？

其实，很多时候，我们做活动只顾着自己。一拍脑门，就出了一个满减活动，现在你自己想想，是不是你也犯了这样的错误！

知己知彼，百战不殆。只有我们知道了对方的一些做法后，我们才可以占据主导权，做有竞争力的活动！！！那活动罗列出来了以后，干嘛呢？我们对应每一个满减活动，打开对应每家店铺里面的菜价。我们自己作为消费者试着点餐看看，卖的最好的满减活动的商品，最后实付金额是多少？

那我们心里是不是大概清楚了，竞对的一个客单价（客单价是全部订单下来的一个平均价格）我们再算毛利哈，顾客到手的客单价格X80%（还有20个点是平台费用）=他的利润。

假设我们知道了对方的客单价是30，即使你做20-10的活动也不怕，因为顾客不会只点20，平均客单价告诉我们顾客一般都会点30。等于30-10，可以明白吗？各位老爷们。有了这些数据，我们就很好玩了。外卖销量前三的一个价格我们知道了，就可以定价了。重点来了！！

举个例子（我们说首档满减的金额）

第一家活动是20-15 . 30-17. 60-19

第二家活动是22-14 . 32-19 .60-21

第三家活动是25-17 . 35-18 . 63-25

小的时候，我们学过找规律，大家来找茬，也试用外卖。第一档都是20开始减，第二档都是30开始减，第三档都是60开始减。

找出规律，我们就可以做19-13，29-16，59-22

如果顾客的话，会选我做的。我测试过哈，满减门槛一定要比对方的低，但是！！！满减金额不需要比对方低！！！

即使对方单子掉了，要改活动，增加满减金额。我们也可以增加满减金额。

对方会被你拖死，不说你也懂了，对吧。

找规律，降低满减门槛，对比满减金额，不用比对方低。

7.折扣活动：针对一件商品，做折扣，打折之后的价格，突出体现！

活动好处：顾客在视觉上直接对比原价有较大的触动，快速完成下单选择。补充一句，中间一定要差一个档位，如30到19，能理解吗？Ok，这样视觉上就出现了最直接的效果。

一.门店热销的产品，说明大家对你产品认可（稳定流量）

二.利润最高的产品，可以做特价菜（吸引流量）

三.品质最好的产品，也可以说是最贵的（不光可以能带来高额利润，而且可以衬托第一点和第二点，促进下单转化率）

建议拿3-5款产品出来做折扣，3-5款的产品不是绝对的，一般来说10件饮品里要拿一件。但是你要控制产品不能太多，大概在30-50就够了，千万不要觉得产品越多越好。

在这个产能过剩时代，很多用户自己是不知道要吃什么？你的菜品太多，用户就要花时间去选择，