把红薯倒在机器里开始磨浆,注意到没有,磨粉的红薯是红皮儿的,这种红薯口感干、面、甜,出粉率也高。
放在缸里沉淀,罩上塑料布,防止进灰尘。
沉淀好,从缸里挖出来放在纱布上包好,连纱布一起带回家。
第一遍磨出来,颜色还不很白,带着红色儿。
第二遍磨出来,红薯浆已经变乳白色了。
红薯浆倒在箩里,经过滤后,流进缸里。
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