传统服务业如何规范店面运营管理

皇马集团由皇马餐饮娱乐有限公司发展而来，皇马餐饮娱乐有限公司成立于2010年6月9日，是昭通第一家经营量贩式KTV的公司。经过公司几年的努力和发展，公司先后成立了皇马餐饮管理有限公司、皇马酒店管理有限公司，经营门店9家，营业面积超过25000平方米，员工800多人。成为昭通本土集KTV量贩连锁、餐饮连锁、休闲水疗、地产开发为一体的集团化、多元化企业。

应用范围：

KTV门店4家，餐饮3家，另外涉及足浴中心水世界等项目，下辖商贸公司配合后台供应链，平行部门财务、企划、营运、人资等各个部门。随着企业业务的不断扩展，近年内不断扩张并多元化发展，管理的维度会越来越大。

需求一：

皇马集团力求从传统服务业巨头到高效敏捷服务的转变，这对其「服务创新力」及「团队协作效率」提出了更高要求所有部门的服务均能快速响应终端市场需求，前台需求端的和后台运营端需建立一体化协作机制，传统的工作方式无法提供这样的前后台打通

需求二：

公司从上到下的快速信息传达，从下到上的敏捷执行反馈，使得皇马必须找到一款在线协作工具来支撑，除此以外，逐渐庞大起来的工作模块，需要明确分工，明确计划，明确的执行，信息的不对称问题成为了阻碍企业形成一体化执行力的最大问题！

需求三：

公司下辖店铺的工作标准化运营，支撑KTV、足浴、餐饮等门店的供应链流程标准化、信息化管理。需要统一沟通行为。商贸公司在后端的快速响应，成为支撑整个体系正常运营的核心，从 采购、仓储、到物流运输，需要搭建高效透明的新组织运作方式，团队建立项目，即使新加入的同事也能快速找到各个项目负责人，随时加入协作、想法快速落地，如何让新成员快速形成战斗力，在高速扩张中保持高效透明信息化建设，也是皇马当前亟需解决的问题

Tita提供全流程解决方案，为新型门店管理赋能

Tita 整合了从配送、检查验收、入库、、盘点、录单、备货等多个环节，为皇马集团搭建了供应链全流程的解决方案。体系化的流程、统一的协作平台为皇马在服务业领域内的开拓提供了一大利器。

突破部门边界，建立开放高效、标准化的协作体系

已部门为项目单元，不同的项目有各自的负责人，清晰呈现且规范了了部门计划安排及执行动作。事事有体现，随时有反馈！ 比如，人资部的工作通过流程化梳理，每月重点工作包括培训、巡店、人卡制作发放、生日统计、电子档案资料更新、晋级复核、人员招聘、工资制作等，建立标准化计划管理，并拟清负责人，利用项目+循环任务，标准化管理，沉淀部门工作流程

在这样的大团队中，知道「谁」在「做什么」很重要。在 Tita各个团队按照所负责的工作建立项目，新加入的同事可以看到公司的公开项目，每个项目的负责人是谁。项目的进度怎样，都可以同步看到。有任何新的想法，可以随时找到对的人沟通落地。

建立全局视野， 多部门并行也能及时把控

对于管理者来说，公司各个部门是否健康的运作，哪里出现了问题，哪里的发生了障碍，需要信息的及时传递以及大局把控，通过Tita的项目管理，就可以对所有项目的进展一目了然，其中： 当项目在某个进度出现停滞时，系统会适时对管理者预知资源风险。比如当大部分项目都集中停留在「设计」阶段，设计人员可能会出现紧缺状况，这时系统就会进行提示。 另外，当某个项目出现逾期情况后，系统会及时告知管理者，此时任务卡会显示成红色，以更醒目的方式让成员获知时间风险。

营运中心与门店高效协同，真正实现服务敏捷，管理高效！

营运中心通过各个门店计划的项目来管理店面的正常运营。例如水世界从客房管理、到前厅、培训、安保、供应链、卫生管理、会议等的完整流程，在项目中通过任务分组来划分不同团队的工作。

移动办公：随时随地，适应门店执行人员操作

Tita强大的移动端让皇马的团队保持实时在线。移动端不仅操作便捷，而且全平台信息都是实时互通的。成员可以在手机或者平板设备上，随时快速查看各类任务、通知、消息，即便不是办公室人员，大家也能流畅地处理任务。