多家mini店登陆上海滩 盒马鲜生永辉超市争抢市场

本报记者 谢若琳

今年以来，永辉超市和盒马鲜生不约而同布局mini店业态，切入社区场景。零售业正出现一种距离消费者更近的趋势，以至于玩家纷纷转向1公里社区生意。

近日，《证券日报》记者调查发现，盒马鲜生和永辉超市的mini店业态悄然进入上海闵行区，这是双方布局该业态以来首次正面对话。从目前来看，盒马mini店和永辉超市mini店在价格带和售卖方式上都有较多雷同，客群重合度高，双方在上海的对话正演变为新零售领域的又一次争夺。

盒马鲜生永辉超市争晒成绩单

今年年初，盒马鲜生和永辉超市几乎同时布局了mini店模式。盒马mini店目前只在上海城区布局了2家店，盒马鲜生创始人侯毅宣称，“盒马Mini店首店已盈利，坪效超过盒马鲜生大店，物流配送成本只有大店的三分之二，且线上订单占比超过50%，完全可以取代前置仓”。

而另一家巨头永辉超市则在半年报中提及，今年上半年，永辉超市营收411.73亿元，同比增长19.7%。上半年，永辉超市已新开mini店400家，带动老店客流量增加，销售额实现稳步上升。

亮眼的成绩单背后，是mini店模式对原有大店特定场景痛点的解决。目前看来，无论是永辉超市还是盒马鲜生，其mini店都是对大店的升级和创新，以适配社区场景，并迅速获得产出。

不过，有不愿具名的券商分析师认为，基于不同的基因，永辉超市和盒马鲜生在mini店模式上，还是存在较大差异——盒马mini店延续了大店所积累的商品构架和核心技术，主打平价散装菜，增加了鲜制现售的熟食，帮助消费者解决一日三餐；永辉超市mini店则定位于“家门口的永辉”，以大店“子母店”模式拓展，通过高性价比的商品，建立流量围栏，增强用户粘性。

盒马鲜生下沉永辉超市升级

表面上，盒马鲜生定位北京、上海等一线城市，服务高收入人群；永辉超市则主打性价比，在二、三线城市拥有较高市场占比。但是mini店作为创新业态，双方都对这一业态寄予厚望，希望进入这个以往布局不多的市场分一杯羹。显然，盒马鲜生想借用mini店模式进入下沉市场，快速扩店。而永辉超市则希望把mini店开到北京上海，搭上消费升级的末班车。

首先是盒马鲜生。截至2018年8月份，盒马鲜生开业1.5年以上的门店坪效超过5万元，单店日均销售额超过80万元。虽然在消费力强的区域已经成功，但是因客单价高，在二、三线城市，盒马鲜生发展并不顺畅，今年在苏州关店就是最好的佐证。

其次是永辉超市。本想通过超级物种狙击盒马鲜生所掀起的新零售风潮，然而不小心踩坑，导致巨亏10亿元，之后不得不剥离出上市体系。如今的永辉超市mini店回归永辉超市基因，同时缩短门店于消费者距离，一定程度上填补了“到家”的业务缺陷。

有分析人士认为，盒马鲜生想下沉，永辉超市想升级。在此背景下，地处上海市郊的闵行区成为双方进入对方市场的绝佳试验场。

《证券日报》记者调查发现，近3个月内，永辉超市先后在闵行新开3家mini店，每家店都定位于当地的大型社区。盒马鲜生则分别在闵行区的浦江、康健广场筹备两家店，其中浦江城市生活广场的盒马mini店正在装修中，预计不久将开门营业。

永辉超市规模上先发制人

今年5月份，永辉超市执行董事张轩松表示，今后mini店会成为永辉超市的重要模块，年内计划开店1000家，最终永辉超市希望实现1000家大卖场＋1000家mini店的“一搭一”、大店带小店，点点连成片的战略布局。

目前看来，在mini店这一赛道上，拥有400多家门店永辉超市已经在规模上碾压盒马鲜生，在品类和业态构架上也探索得更深。零售的核心竞争力之一是选址，永辉超市在这点上具有先发优势。

不过盒马鲜生在优势在于其所累积起来的技术和核心商品能力，能够服务好对价格不敏感、有消费能力的高端消费者。盒马mini店能在开业后数月各项数据领先大店，证明其依然在一线城市具有竞争力。

数据统计显示，2013年——2017年，中国生鲜食品零售额从3.61万亿元增长到4.72万亿元。预计2019年，中国生鲜市场交易规模将达到5.31亿元。永辉超市也好，盒马鲜生也罢，面对如此庞大的市场，都很难做到一家通吃。与其考虑竞争，不如把精力放在修炼内功上，在探索阶段，不断试错，加速创新，携手做大社区零售市场。