西贝将关闭102家门店！或涉常州……

近日，社交平台流传一份西贝内部会议资料及闭店清单，称西贝将关闭全国102家门店，占其门店总数约三成。

1月15日下午，西贝餐饮创始人贾国龙在朋友圈发文回应：截图信息基本是准确的，遭到铺天盖地的污蔑125天，一万七千西贝员工尽力了。这次关闭的102家门店在一季度陆续完成，所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差。所有顾客储值卡随时可用在其他门店，想退卡的立刻就退。

对于部分门店年夜饭订单，贾国龙称，虽然立刻关闭门店损失会更小，但仍将履行对顾客的承诺，“再坚持一个月，接完最后一餐再关”。此外，贾国龙坚称“西贝门店从来不是预制菜，无论按照国家定义还是现实生活常识”。

图源：界面新闻

对于网传闭店清单的整理，在已披露的名单中，西贝此次关店主要集中于一、二线城市。其中，上海涉及门店数量最多为19家；北京、深圳、广州分别闭店10、8、5家。

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西贝在常州共有3家门店

分别为吾悦国际广场店、

常州万象城店、溧阳上河城店

目前均处于正常营业状态

从社交平台上流传的

内部会议资料来看

这3家门店均列入闭店清单

2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙称之为西贝成立以来最大的一次外部危机。同年12月，贾国龙在接受媒体采访时表示：“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”

据悉，西贝去年持续发放大额消费券，累计金额超3亿元。在最近的一次专访中，贾国龙表示，2026年1月，门店生意同比下滑50%。

来源：中国新闻周刊、界面新闻

编辑：王李婧