TagPlus-TH温湿度记录仪助力高端会员制超市打造完美醒发环境

对以“极致品质”为核心竞争力的高端会员制连锁超市而言，每一款产品的品质都关乎会员的信任与复购意愿。而在面包、馒头等发酵类食品中，“醒发”正是决定其品质的关键环节，温湿度的细微偏差都可能导致口感与外观的显著差异。

不同面食对发酵条件要求各异：硬欧需要偏低的湿度来形成酥脆外皮，日式软包则依赖高湿环境锁住水分，馒头的醒发温度更是要控制在38℃左右才能保证松软不塌陷。一旦温湿度偏离理想区间，轻则口感不佳，重则整批报废，既损耗成本，又影响会员体验。

如何确保发酵面食处在合适的的醒发环境？TagPlus-TH温湿度记录仪给出了完美答案：

高清可视化，状态一目了然

设备配备高清显示屏，直观展示当前温湿度、历史最大/最小/平均值、超限报警状态、电池电量及用户标记点。无需额外繁琐记录，关键数据一目了然。

全场景监测，数据无可挑剔

设备温度测量范围-30℃~+70℃，湿度测量范围0%~100%RH，覆盖各类醒发场景。

个性化配置，适配多元生产需求

·针对超市多样化的面点品类及醒发工艺，设备支持用户配置参数，如：

· 记录间隔：1分钟至24小时自由设置，精细捕捉关键变化；

· 启动延时：0~24小时可调，适配不同生产排程；

· 6个报警点：针对不同面点设定专属温湿度限值，数据超限提醒，避免品质事故。

便捷操作，助力高效管理

· 双击左键即可暂停记录，方便临时开箱检查或调整；

· 支持按键启动/软件启动/定时启动三种模式，适配门店多样化管理场景；

· 可重复使用，降低长期运营成本，环保又经济。

在食品工艺日益精细化的今天，依靠经验判断已无法满足高端市场对品质稳定性的严苛要求。TagPlus-TH温湿度记录仪以其精准监测、灵活配置和便捷操作的特点，正成为越来越多高端食品企业的选择。