米果智能智慧食堂解决方案，科技创新引领食物节约风尚

据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。虽然我国近年粮食连获丰收，但不意味着我们可以放松警惕——“保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事”。

面对食物浪费的严峻挑战，广东米果智能设备有限公司创新研发智慧食堂解决方案，为传统食堂打造集采购仓储、需求预测、菜品优化、自助取餐于一体的数字化节约服务体系，通过技术手段将隐性浪费转化为可感知、可调控的数字指标。

精准预测就餐需求

食客端小程序通过集成线上预约订餐功能，还可结合不同运营模式进行配送核销或堂食取餐，食堂可通过订餐数据进行餐品适量烹制，有效避免由于用餐人数无法准确预估导致的食物浪费，实现精准备餐、减少浪费的智慧化食堂管理。

数据分析优化菜品

借助食客端小程序收集用餐人员消费数据进行智能化分析，从用餐人数、客流单价、菜品销量等评估食客对各类餐品的偏好程度，作为食堂餐品调整的依据。通过更贴近消费倾向的菜谱调整，避免由于用餐偏好导致的食物剩余，减少浪费。

智能称重自助取餐

配置AI自助打餐机、智能称重机等自主取餐设备，食客吃多少取多少，通过减少每份菜品数量满足想要一餐食用多款食物的消费需求，从源头减少食物浪费。设备还可实时显示当次取餐量，借助即时反馈机制引导食客建立理性取餐意识。

米果智能的智慧食堂解决方案能够根据不同用餐环境和用户群体的特点提供针对性服务，目前已为政企单位、学校园区、医疗机构、社区养老等多样化的用餐环境提供节约型智慧餐饮服务，充分展现了科技创新在粮食节约中的广泛应用价值，将反粮食浪费从口号变为可量化的实践。