开封又一美食被联合国教科文组织国际非遗大数据平台收录

11月29日，开封市非物质文化遗产白记荟萃斋花生糕生产技艺被联合国教科文组织国际非物质文化遗产大数据平台收录。开封白记荟萃斋第三代传承人白风奇接过了主办方负责人授予的被收录的证明牌匾。

联合国教科文组织驻华代表处代表欧敏行等中外嘉宾100多人见证了这一时刻。

非物质文化遗产是人类文化传承的“活态灵魂”，是民族传统文化的珍贵记忆，对于人类的生存和发展具有独特的意义和价值。而白记荟萃斋花生糕作为非遗项目上线，实现了“互联网＋非遗”的活态传承。

作为我市非物质文化遗产，白记荟萃斋花生糕已经有105年历史，目前由第四代传承人白建超经营白记荟萃斋。

白记荟萃斋花生糕自上世纪80年代起多次在开封市风味食品评比中获特优奖；2003年荣获“河南名吃”“中华名小吃”称号；2014年被评为开封市非物质文化遗产；2015年，白记荟萃斋被评为“开封老字号”，其商标被评为“河南省著名商标”。来源：开封网-汴梁晚报