开一家小餐厅我们应该注意些什么？

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有很多创业小夫妻在创业选择上，餐饮创业是他们的创业首选。因为餐饮行业门槛低，成本小，资金灵活，所以现在餐饮店可以说是遍地开花。每天都有餐厅转让，马上又会有人接手。在大家看来容易管理的餐，其实并不简单。

现今的餐饮行业竞争是非常激烈，在互联网大数据的时代，餐饮创业难度已经提高了，即便是在开一家小小的餐馆，也有大大小小数不清的事项。不仅仅是开店需要筹备的各项流程，还要很多餐厅经营的各种技巧。

一、店铺的选址

在餐厅的选址上面是非常重要的，一个好的地址可以让你在以后的经营上面事半功倍！

我们可以选一些公司写字楼比较多的地方，以及居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多和居民密集的地方，是可以保证中午客源量大，并可以快速打响自己的品牌。

二、装修方面

在确定了门店和餐厅定位后，就可以进行装修了。因为在顾客的消费需求和生活品质上的要求越来越高，店面环境已经是顾客衡量一个餐厅好坏的必备因素。但装修不一定要非常奢华，所以可以根据自己餐厅的定位来做相应的设计！

三、招人方面

餐厅生意好不好，服务员和厨师有着决定性的作用。服务员是和顾客直接产生互动的，所以顾客在你这里吃得爽不爽，你的服务员有着决定性的作用。厨师做得菜好不好吃，每隔一段时间有不有新品菜系，这些对餐厅是否能留住顾客都是非常关键的。

四、餐饮系统方面

一套好的餐饮系统不仅带来效率，还可以获得顾客的好评。

而云点单可以解决现餐饮业中出现的两大痛点：

一、高人工成本导致的服务员难招问题，

二、顾客就餐时间大量花费在等待上的问题。云点单推出的扫码点餐功能，顾客到店自主掏出手机扫桌上二维码就可进入点餐界面。进行自主点餐，订单可通过云打印直接在后厨打印出来，节省服务员传递时间。

因为在这期间都是顾客自主点餐，从而减少了排队点餐或者服务员代点环节，这大大缩短顾客就餐时间，提升餐厅翻台率。

在这样看来，一间规模不大的餐厅夫妻两就完全能应付的过来，更不需要在招额外的人手。还能节省大量人工成本。所以只要认识到上面这几点，想要在餐饮行业这巨大的竞争下存活下来也不是不可能得。

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