区块链技术还能用来减少食物浪费？

美国消费者每年浪费1330亿磅（约6千万吨）食物。

这些浪费掉的食物本可以帮助那些因饥饿而苦苦挣扎的家庭，而且食物垃圾占了垃圾填埋场27%的空间，还会造成甲烷排放。根据自然资源保护委员会的数据，每年大约花费2180亿美元用于处理、运输和清除未吃完的食物。一家名为Goodr的公司正在努力与之对抗——使用区块链技术。

自2017年1月以来，Goodr帮助亚特兰大的企业和餐馆安排使用该公司的应用程序，将剩余的食物送到当地慈善机构。该公司的创始人兼首席执行官JasmineCrowe表示，企业可以安排提货和追踪配送情况，并阅读有关他们生产的食品垃圾类型的数据，以及获取如何减少食品浪费的信息。通过应用程序，商家可以在他们有多余的食物时发出信号，将其打包，并在发送给当地非营利组织时追踪它。

该公司使用区块链为客户保存一份数据分类账，以了解企业浪费了多少食品，以及可能在哪些方面遭受损失。该公司收集的数据包括哪些食物浪费最多、社区关系和环境影响等信息。有了这些信息，Crowe希望消除残剩食物。“我们的希望肯定和大多数社会公益公司一样，就是能够摆脱商业的影响。但我们所看到的其中一个事实是，在大型食品服务方面确实没有太多的可预测性。”

尽管Goodr像其他垃圾管理系统一样对企业收费，但慈善机构会免费获得食物。目睹了朋友在食品安全上作的斗争之后，Crowe认为创建Goodr的想法变得势在必行。Crowe在帮助当地无家可归者收容所捐赠食物的同时，还在做一名独立的慈善顾问。“多年来我一直在为无家可归的社区成员提供食物，第一次的亲身经历改变了我的观点。”Goodr为亚特兰大各领域的企业通过服务，Crowe说，她希望在2019年底之前将业务扩展到西雅图、芝加哥、洛杉矶、华盛顿特区、迈阿密、达拉斯、休斯敦和旧金山。

【宜盛宝简评】区块链这三个字我们经常能在新闻里看到，但除了比特币以外我们却很少能够得知这项技术还能在哪方面进行应用。虽然区块链目前仍然停留在玩概念、投项目、炒市值的泡沫时代，不过就像Goodr公司经营残剩食品处理那样，随着应用开发完成、项目落地完成，区块链肯定能够应用到更广阔的领域，覆盖到社会生活的方方面面。设想一下，未来我们不再依靠某个第三人或机构获得信任或建立信用，人力和时间成本大大节约。区块链还能应用在金融、司法、医疗、物流、房产、艺术、收藏等各种领域。以区块链为底层技术的各项服务，一定能够为大家提供更多价值。

本文由宜盛宝翻译整理，仅供交流之用，原文来自CNBC。