顺新晖战略拓展部总监杨鑫：资源整合、全方位优化，助力火锅品牌降本增效

火锅行业进入新周期，降本增效成为发展的主旋律。供应链企业作为火锅品牌的重要合作伙伴，在助力门店降本增效上，正发挥着越来越重要的作用。

3月11日上午，在“2025中国餐饮产业节”上，顺新晖战略拓展部总监杨鑫介绍，2024年顺新晖也在陪同客户做降本增效方面的调整。比如通过内部资源整合，帮助企业做库存、做计划、做预测，实现优化。“我们不是一味卷价格，而是整体从服务、供应链优化、效率提升等方面入手，帮助客户解决问题，把部分成本降下去，实现收益。”

另外，针对顺新晖近几年的发展，杨鑫表示，他们主要在两方面重点发力。一是与火锅品牌达成默契，构建一体化合作。比如在仓储方面，顺新晖已经从全国十几个仓库发展到了七十 多个，但这还不够密集。未来顺新晖还会往下沉，因为客户还在不断下沉。另一方面，顺新晖还会借助 IT 技术对供应链进行优化升级，通过IT科技，实现供应链的智能化、数字化与透明化。

最后，杨鑫还透露顺新晖的海外市场业务早已启动，目前已在多个国家和地区组建了运营团队。

（作者：红餐网郑颖；编辑：景雪）