加州大学研究发现，鲜花香味可以显著提升老年人认知能力

为什么鲜花的香味令人愉悦？传统进化论的疑问被最新加州大学欧文分校的科学研究解答了。人类的感觉评价具有明显的进化论意义，例如味觉里面的甜味是作为生物的人对于葡萄糖、蔗糖、果糖、麦芽糖等碳水化合物的判定依据。甜味意味着可以迅速补充高效的能量；而鲜味非常明确是对于氨基酸的反应，氨基酸意味着本身可能是蛋白质游离出来的，也可以直接摄入来作为身体合成蛋白质的原料。

食物的香味通常表示安全，发臭难闻的气味表示腐败变质和不可食用。苦味在绝大部分食品中可能意味着存在抗消化因子，今天人们由于吃的太多需要抗消化因子来降低食物的消化。这些感觉的判定都是有意义的，是进化的结果。

但是有一个疑问我一直没有真正得到解答，就是鲜花的香味。部分鲜花的气味如此芳香迷人，我们却不知道对人类有什么意义。现在这个谜底被加州大学欧文分校的研究揭开了。根据他们的研究，持续的香味刺激可以显著增强参与者的记忆力。在老年人身上香味刺激能够使得老年人的认知能力提高226%，你没看错就是226%，这样就完全可以解答我的疑问。

研究用了7种香气：玫瑰、橙子、桉树、柠檬、薄荷、迷迭香和衣草。这些香气作用在鼻腔直接刺激大脑来增强记忆，这是人类最关键的进化--神经系统进化的结果。这一关键的进化是记忆力的逐步完善，显然智慧离不开记忆。

随着我们年龄的增长睡觉前在卧室做一下也许是有效的预防大脑衰老的方案，就算效果有限这也是一个不错的习惯，提高身心愉悦。现在老年痴呆越来越多这个方法至少没有坏处，万一真的有用呢？