猪猪那么可爱,抹点孜然更好吃。
猪在我们的心目中就是吃了睡、睡了吃,长到一定的大小,直接上屠宰场,结束自己短暂的一生。
之后它会变成香肠、火腿、腊肉陪伴人类,甚至于它的皮都是一道美味——猪皮冻。
然而可千万不要以为猪是一个战五渣,它看起来又懒又笨,但实际上战斗力惊人。
纵观猪的进化史你会发现,它的家族历史上也是诞生过狠角色的。
美味的红烧肉
猪的家族史
翻开猪猪家的族谱,你会发现这是一个比较凋敝的门类,我们习惯把猪形亚目的成员都叫做猪,因为它们都长一个猪样,猪鼻子、猪耳朵、雄性一般有獠牙。
猪形亚目目前就只有两个科,一个是猪科,也就是正儿八经的猪,另一个是西猯科,不是正儿八经的猪但是长得还是猪样。
整个猪形亚目有22个物种,在人类的大航海没有开始之前,猪科生活在亚欧非,西猯科生活在美洲。
生活在美洲的西猯
然而,猪形亚目在始新世到渐新世这段时期,可谓是过得春风得意,因为它们当过一段时间的掠食者。
猪形亚目历史上分为猪次目、古齿兽次目和弯齿兽次目,我们现存的猪都是猪次目,其余两个分支已经完全灭绝。
在距今大约4000多万年前,欧洲地区首次出现猪的祖先,之后猪形亚目一路分化,在距今约3700万年前,出现了巨猪科,里面大名鼎鼎的成员就是始新世一霸完齿豨。
称霸一时的完齿豨
到了渐新世,猪形亚目的猪蹄子已经踏遍了亚欧大陆、非洲大陆以及美洲大陆。
古生物学家发现,渐新世的很多草食动物身上都有一种齿印,看起来并不像传统食肉目成员咬的。
后来经过比对,发现这些齿痕来自完齿豨,它们依靠巨大的咬合力以及巨大的体型,几乎就是横着走。
完齿豨和现在的野猪一样长有獠牙,但是这个獠牙不是向外延伸,而是进化成了类似犬齿的样子,增加了它们的破坏力。
巨猪科的骨架
完齿豨的嘴巴能够张开108度,是已知的动物中,嘴巴张得最大的,河马都甘拜下风。
除了完齿豨,还有凶齿豨,就是被古生物爱好者津津乐道的恐颌豨。
这些各种豨体型比牛大,不挑食什么都吃,当然最爱吃的还是肉食,它们甚至会去抢夺当时食肉动物的食物,如果缺吃的,也不介意吃腐食。
巨猪科的成员满身都是肌肉,战斗力爆表,对付自己家族的成员也是各种不留情,尤其是繁殖季节求偶,我们可以从今天凶猛的野猪身上看到它们的影子。
所向披靡的巨猪科
唯一限制完齿豨爬上食物链顶端的,是它没有锋利的爪子,这让它只能依靠自己的嘴巴。
只可惜,在渐新世的气候变化中,猪形亚目深受打击,家族的门面巨猪科遭遇了严重打击,整个家族开始凋敝。
在之后,猪科和西猯科接过了大旗,继续整个猪家族的延续。
和完齿豨不一样,现代猪类采取的是内外兼修,吸取各门派的精华,让自己立于不败之地。
现代猪类
猪的逆袭
猪具有哺乳动物中最强的嗅觉,能够闻到深埋在土壤之下的昆虫、种子、草根,这让它们在渐新世的灭绝中成功挺过。
在食性上,它们继承了巨猪科吃肉的习惯,但是也吃素,以便于在任何情况下都能存活。
猪科在繁殖上“借鉴”了啮齿类动物,成为了大型哺乳动物中最强的生育先锋。
一般来说,动物的体型越大,它每一胎生的就会更少,比如牛、马、鹿,就算是体型再小一点的羊,都基本上是一胎一个。
母猪的产后护理
但是猪不一样,猪妈妈一胎最多可以生23只,生10只以上都是基本操作。
这是因为猪一次排卵可以排多个,通常都在20个以上,它们中的大部分会授精,然后发育成胚胎。
猪的怀孕期对于它的体型来说是非常短的,只有110—120天。
但是小猪生下来基本上都已经发育完成,没多久就会吃奶、跑动。
这一点非常不可思议,羊的体型比猪还小,但是它要怀5个月的时间,而且一只母羊一次才生一只。
养殖场的小猪吃奶
如果食物充足,猪可以做到一年生2到3次,每一次小猪只需要吃2个月左右的奶,之后直接跟在妈妈屁股后面找吃的。
公猪会长出獠牙,这是它们求偶的工具,也是当初猪形亚目的祖先留给它们的印记。
猪还武装了自己的大脑,在动物中,猪的智商并不低,甚至比猫和狗还要高。
它们还会看镜子,知道镜子里面的成像是自己。
其他通过镜子实验的动物是猩猩、海豚、大象,你就可想猪的智商也不会低到哪里去。
那么为什么猪沦落到了现在这副猪样子呢?
猪没有我们想象中的那么笨
猪的堕落
我们看到的猪懒惰、肥胖、笨拙,其实并不是猪原本的样子,这是因为人需要它们这样。
养殖场的猪一般只会长到亚成年,公猪会阉掉只留下种猪,所以我们看到的猪一般都是没长大的。
并且因为猪圈的空间很狭窄,猪的运动量不大,人又一个劲地喂它吃东西,能不长胖吗?
肥胖的猪
因为人工养殖,基本上小猪都能存活,这些小猪中有很多并非优选,放在野外是会被淘汰的,但是在养殖场就没关系,反正肉能吃就行。
猪本身很爱卫生,从来不在自己生活的范围内排便,可惜被人关起来,没地方去,才不得以将屎尿都拉在旁边。
狭窄的猪圈
虽然在人类的环境下,猪一路堕落,已经成为了今天懒惰、笨蛋的代名词,但是,它血液里的战斗因子并没有因此消退。
将家猪放归野外,它基本无需适应,可以很好地生活,甚至家猪还没有失去自己的战斗力。
猪有很强的领地意识,别以为它的脾气很好,猪的脾气一直没有被人类驯化,它不攻击人只是它吃饱了,不想动,如果惹到了它,即便是家猪,也会让人非死即伤。
画画的猪
上个世纪,农村频繁传出猪吃人的消息,原因在于主人晕倒在了猪圈,猪误以为主人死了,于是将主人啃食。
在美国的一些凶杀案里,凶手利用猪吃肉的特点,将尸体抛入猪圈,让猪毁尸灭迹。
随着科技的进步,猪的作用已经不止作为食物,它在未来或许会成为人类器官的提供者。
散养的两头乌
猪的未来
猪的基因和人类相似度为84%,器官的结构基本一样。于是科学家们想要用猪的器官移植到人类身上。
其实论相似度,灵长类的器官会更好,但是绝大部分灵长类体型相对于人类来说太小了,并且它们都是保护动物,数量稀少,不可能大规模发展器官移植。
猪不一样,它的繁殖周期短,只要养到100多斤重,基本上器官就和人类的差不多大。
科学家们设想,经过基因编辑技术,这些器官可以放入人体内发挥作用,解决世界器官源紧缺的问题。
养猪场的猪
2022年,美国实施了第一列将猪的心脏移植给人类的手术,不过2个月后,患者还是去世了。
这列手术可以说是失败的,也可以说是成功的,至少它让人看到了猪器官移植的未来。
猪的器官移植最难的地方在于排异反应,因为无论怎样基因编辑,人不可能将猪的基因改造成人,只能将有害的基因表达尽可能抑制。
当然,还有一点,一些人非常反对猪器官移植,他们认为人和猪不一样,移植猪的器官违背人伦道德。
猪器官移植
至少有一点可以肯定,那就是猪浑身都是宝。
领取专属 10元无门槛券
私享最新 技术干货