永辉超市北京喜隆多店调改成功：胖东来模式的成功实践与行业启示

在10月20日发布的消息中，永辉超市宣布其位于北京的喜隆多店在19日成功恢复营业，首日客流量接近5万人，销售总额高达170万元，日均销售额更是达到了此前水平的6倍。这一显著的增长不仅标志着永辉超市在门店调整策略上的巨大成功，更显示出胖东来模式在永辉超市中的有效实践与可持续发展。作为永辉集团学习胖东来调改的第十家门店，北京喜隆多永辉的大获成功，无疑为整个零售行业树立了新的标杆。

胖东来式调改的真正吸收与可持续

永辉超市此次对北京喜隆多店的调改，不仅是一次简单的商品结构调整，更是一次深刻的经营理念的变革。据永辉调改负责人王守诚介绍，门店下架了高达79%的单品，即11430个商品，重新规划后的单品数达到12765个，新增单品占比76.2%。这一大规模的调整，不仅优化了商品结构，更使得商品结构达到了胖东来商品结构的90%以上。在胖东来自有品牌专区，永辉还引进了包括精酿啤酒、矿泉水、燕麦片、洗衣液等在内的胖东来DL系列商品，进一步丰富了消费者的选择。

这一系列的举措，不仅显示了永辉超市对胖东来模式的深入学习和理解，更表明永辉超市已经具备了将胖东来模式本土化、可持续化的能力。胖东来以其独特的商品结构、高效的供应链管理和优质的服务，赢得了消费者的广泛好评。永辉超市通过学习和借鉴胖东来的成功经验，不仅提升了自身的竞争力，更为中国实体零售企业的改革提供了有益的参考。

供应链改革：解决传统零售的最大弊端

永辉超市引进胖东来的商品结构和供应链，从根本上改变了传统零售商超存在的最大弊端——供应链的腐败导致的价格虚高以及成本的转嫁。在传统零售模式中，由于供应链的不透明和缺乏有效的监管机制，往往导致商品价格虚高，最终由消费者承担过高的成本。而永辉超市通过学习和借鉴胖东来的成功经验，优化了供应链管理，提高了供应链的透明度和效率，从而降低了商品成本，为消费者提供了更加实惠的价格。

这一改革不仅赢得了消费者的信赖和支持，更为中国实体零售企业的改革指明了方向。那就是要通过改革自身内部管理，加强供应链的建设和优化，提高供应链的透明度和效率，从而降低成本，为消费者提供更加优质、实惠的商品和服务。

全球通胀背景下的行业标杆

在全球通胀的大背景下，中国零售企业需要更加关注价格和食品安全等道德底线问题。永辉超市通过学习和借鉴胖东来的成功经验，不仅优化了商品结构和供应链管理，更在价格和食品安全等方面树立了行业的标杆。在全球通胀的预期下，永辉超市能够守住价格和食品安全等道德底线，为消费者提供优质的商品和服务，无疑将成为中国民生行业的保价护航者。

综上所述，永辉超市北京喜隆多店的调改成功，不仅标志着胖东来模式在永辉超市中的有效实践与可持续发展，更为中国实体零售企业的改革提供了有益的参考和启示。在未来，我们期待更多的零售企业能够像永辉超市一样，通过改革自身内部管理、优化供应链管理、尊重消费者和热爱员工等方式，为消费者提供更加优质、实惠的商品和服务，共同推动中国零售行业的健康发展。