姜龄集：中医药老字号专注大健康赛道

跨界风起，中医药老字号专注大健康赛道

2019年，饮品市场被多方看好，但高热量带来的健康问题也备受人们关注。于是，探索健康奶茶新配方成了市场一大探索方向。

2019年4月，王老吉推出了两款“养生系奶茶”产品：“荷叶嘟嘟奶茶”和“青蔗脆脆鲜奶”，主打解决奶茶好喝却高热量的难题。

5月，定位养生茶饮的椿风开业，主推“蜂王浆熬夜水”、“青汁刮油水”，迅速成为话题产品。

10月同仁堂推出养生新零售品牌“知嘛健康”，以“中药材”概念吸睛，高调入局咖啡+烘焙市场，还会随着每个节气推出3至5个新品。

同样在10月，太平洋咖啡联合东阿阿胶推出了“咖啡如此多胶”系列饮品，为消费者带来“边滋补、边喝咖啡”的新体验。

12月，上海老字号品牌乔家栅主打咖啡与糕点融合，成立“乔咖啡”在百年老建筑淮海大楼开门迎客。

这一年，诸如同仁堂、 乔家栅等老字号为寻求转机开始跨界破圈，尤其是与咖啡圈的结合让不少夯需转型的老字号看到了发展新方式。社会和市场的良好反馈展现了破圈发展的可能性，也为次年的中药奶茶风潮撒下了借鉴的种子。

姜龄集

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