农贸市场运营：智慧菜市场与品牌店，共生发展何去何从-下

三、菜市场与品牌的未来

承载品牌的菜市场内蕴含无限“宝藏”。那么，菜市场该如何挖掘自身这一充满机遇和想象的沃土，实现突破性发展呢？

01 聚焦核心人群 提升品质

依托菜市场起家的连锁品牌，究其根本做的仍是家庭餐桌的生意，这意味着其一大部分受众为中老年消费者。菜市场与品牌店在未来应懂得一荣俱荣一损俱损的道理，锁定家庭餐桌的主导者。聚焦核心人群，为中老年消费者提供更精细化的服务，从而获得更大的生存空间。

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02 布局潜力赛道 拓展服务

除了生鲜、轻餐饮、休闲食品之外，菜市场可以在原有的服务布局上引入花店、烘焙店、奶茶店等各色商户。杭州林鲲科技专注智慧农贸，全国案例累计超过3000个。通过极具竞争力的产品及服务，直击当代消费者需求痛点，实现规模化发展。打造一个又一个城市综合体缩影，为市场规模扩张打下基础。

03 联合跨界出圈 吸引人气

品牌联合屡见不鲜，但当菜市场穿上跨界的新衣服，潜力无限。未来，菜市场可以从品牌跨界的角度出发，依靠创意出圈，并根据自身角色定位合理分工。品牌店负责用门店陈列、产品创意等视觉风格吸引人流，市场则负责用丰富的菜品及贴心的服务，留住顾客并建立好感。两者互相辅助互相成就，最终实现吸引人流的目的。

04 提供精细服务 增加好感

所谓近邻升温，菜市场作为新晋打卡点，其出圈的关键在于菜市场有街坊式的亲切。伴随着菜市场挑虾线、剥毛豆这种“亲妈式服务”逐渐推广到全国，市场里的品牌店也可以思考如何把生意做的更精细。

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以市场里的饺子店为例，现包现卖、提供一次性防粘连的饺子包装盒、团购送货上门、为顾客提供香醋包、辣油包、蒜泥包等小料，诸如此类的服务，都可以极大程度提升顾客对市场的美誉度和好感度。

品牌店与菜市场结合潜力无限，但消费者需求千变万化，如何与时俱进抓住消费者的心至关重要。

不管是对菜市场，还是对品牌店来说，提升产品核心竞争力，修炼内功，是吸引消费者的敲门砖。另外，在未来发展中融合社区理念，打造菜市场综合体，实现菜市场与品牌店的可持续发展，才能实现两者相辅相成，共同走向致胜共赢之路！（完）