【酒店管理】实用酒店财务成本费用管理措施——​节能指导措施

节能指导措施：

（1）照明控制：照明应分为3种模式，即无人时使用关闭模式，关闭所有灯具；工作时采用工作模式，开启一定数量的灯具，能工作即可；有活动时使用活动模式，开启所有照明，提供最佳服务。

（2）空调控制：无客人的情况下一定要关闭空调。如果开启空调，要合理调整空调温度，将温度控制器设置到合理的温度值。如温控器温度值冬季不要过高（不超过20℃）、夏季不要过低（不低于22℃），春秋两季关闭空调、夏冬两季关闭窗户。此项措施不仅能降低空调终端用电能耗，还能降低整个空调系统能耗（用电及燃气）。

（3）用水控制：消耗热水会增加酒店热水系统的能耗（用电及燃气）。在使用卫生间洗手池时合理调整冷热水混合阀，温度能接受即可，不要过热。洗手池及墩布池阀门不用即关闭，能用小水量不用大水量，不要浪费水资源。

（4）控制办公打印：最大程度减少部门间及部门内的文件往来，以减少打印次数，节约办公成本。如部门间的文件往来可利用OA系统；必需打印的可缩小字体，减小篇幅；打印纸可正反面利用。

（5）控制办公电脑：控制电脑的开闭，做到下班关机，并对电脑本身的节能控制程序进行设置。如设置无人操作自动关闭显示器、关闭硬盘及系统待机。

（6）厨房能耗控制：厨房能耗控制分水、电、气三部分。

<1>节水措施首先要控制热水的用量以减少能源消耗；其次控制冷水的用量，节约水资源。如：在使用洗手池时合理调整冷热水混合阀，温度能接受即可，不要过热；使用自然水化冷冻食品时禁止长流水现象、进行洗餐具及其它冲洗作业时用小水量不用大水量。

<2>节电措施首先注意照明的控制，无人时应关闭照明灯、有人工作时应分区域照明，并减少活动区域照明数量；其次注意排风机、鼓风机及新风机（空调机）工作时间的控制，不进行灶上作业时应关闭排风机及鼓风机，温度适宜的情况下不要要求开空调、开空调后如不再需要及时通知工程部关闭。

<3>燃气控制应掌握不用即关、能用小火不用大火的原则。

<4>建议各厨房冷库、冰柜、烤箱、蒸箱等合并集中使用，以降低耗电及燃气的消耗。

（7）通道门的控制：控制通道门能稳定封闭区域的温度、湿度，在冬夏两季能防止能源流失；在春秋两季能保证内部环境的洁净度，减少保洁作业。对于通道门应及时巡查及时关闭。重点是B1通往车库的门及海员4#口出入门。

（8）动力设备的运转：

<1>合理控制空调机组的启停时间，在保证室内温度的前提下减少机组的运转时间（制定时间表，并根据外界温度的变化灵活调整）。

<2>新风机组采用无客关闭的原则，并在保证客人活动区域温度达标的前提下严格控制新风机组运转的数量。

<3>优化调整楼宇自控系统的参数，实现依据温度设定值自动调节水阀开闭度的功能，以此降低能耗。空调系统控制合理能大幅降低电能及燃气的消耗。

<4>加强设备的检修及保养。设备检修及保养及时能够提高设备的运行效率，降低能耗。同时还能降低设备故障、损坏率，减少维修成本。如排污泵的定期清理，循环泵的定期轮换、加油，新风机过滤网的定期清理，管道保温的修补，排风机及新风机风口格栅的检查。

（9）锅炉房燃气：锅炉房用气主要提供热水供应、冬季采暖及洗衣房用蒸汽的功能。在不影响住客的前提下每天动态调整锅炉出水温度来达到节约燃气的目的。并根据热水循环系统的状态，调节阀门的开度，对循环系统进行优化。

（10）通讯费用的节约：严格控制电话的出局权限（长途、市话的呼叫权限），从源头控制话费的支出。各部门应重新整理电话权限需求，报公司领导审批，总机根据各部门整理的电话权限表进行权限的设定。办公室互相通讯使用固定电话（酒店内部通话免费），拨叫员工手机应使用自己手机（手机已组网，员工之间互相通话免费，电话拨叫手机每分钟0.3元）。

（11）洗衣房的节能：洗衣房是能耗大户。合理控制洗衣设备的使用能大幅降低燃气及电能的消耗。如只洗几件小件衣物的情况下不再开启燃气锅炉，而使用小型洗衣机及小型烘干设备；使用蒸汽的设备能否集中时段使用，尽量减少蒸汽的消耗。

（12）宿舍楼的节能：宿舍的能源消耗主要是电能的消耗。加强宿舍的管理力度，禁止白天开灯、冬季有暖气的情况下禁开空调、禁止水房的长流水。宿舍严禁使用电热设备，电热设备的使用不仅消耗电能，更主要会带来消防安全隐患。