2024年了谁家里还没个破壁机？西屋新款破壁机体验评测(图文)

前言

这两年比较出圈的小家电，破壁机当属其一。我们去年做了几期有关破壁机的选购和实测内容，也得到大家不错的反馈。

之前我们做的破壁机都是中大型常规款，容量大，参数配置较高，能满足多人家庭日常料理，甚至绞肉研磨等对机器性能要求比较高的需求。但对于学生党、打工人或者是独居的父母来说，其实高频需求是做豆浆果汁这类日常饮品，容量也小一点的，毕竟做多了喝不了浪费，放时间长了口感也不好。

但我们发现，这类破壁机虽然价格便宜，但是性能和配置也在降低，选不好的话还是很容易踩坑。兜兜转转，我们找到了西屋这一款性能不错、价格还不高的新款破壁机，咱们一起来看看到底怎么个事儿。

外观

首先从外观上来看，它就是常规静音破壁机的缩小款，保留了隔音罩的功能，再加上多重降噪的设计，它在工作的时候噪音会更低一些。

另外，西屋这款杯体是高硼硅玻璃，耐冷耐热，也方便看到制作情况。杯底是麦饭石涂层，它最大的优点就是不粘，使用后清洗简单，相较于不锈钢材质，不容易留下水垢水痕。

西屋这款菜单上有八款饮品可以选择，其它的可能用不太到，但快豆浆模式一定是使用最频繁的。

容量上，热饮是600mL，冷饮800mL，足够两人使用。

湿豆豆浆

西屋这一款的配置比较高，有10叶刀头和350W的搅拌功率，从理论上来说，刀片越多，功率越大，打出来的豆浆就会越细腻，咱们喝的时候就不容易喇嗓子。

下面咱们打个浓豆浆来体验一下，为了能有对比，把公司闲置的两台破壁机也加入进来。提前给豆子泡个澡，按照湿豆1:10的比例，即60g黄豆配600mL水，这样黄金比例打出来的豆浆更浓香。

从滤网上残留的豆渣来看，西屋的表现比较优秀，豆渣较少；

其它两款，一款泡沫比较多，但其实也能看出豆渣并不多；另一款表现稍差，跟另外两款有着非常明显的区别。

不过现在只过滤了一部分豆浆，在把剩余的豆浆都过滤完之后，我们发现公司这两款都残留较多豆渣，如果不过滤的话，那喝下去铁定喇嗓子。

西屋发挥倒是一直很稳定，豆渣剩余并不是很多，不用过滤直接喝都是可以的。

干豆豆浆

话说回来，现在基本所有品牌都宣传自家机器能直接用干豆打豆浆，我想大家应该没有提前泡黄豆的习惯，一般都是干豆直打。这种模式下比较省事，但豆浆口感稍差，豆渣也比较多，但是时间上占优势，比较适合临时起意的随心所欲党，还有赶时间的打工人。公司的这两款只有一款带快豆浆模式，所以就让它跟西屋做个简单对比。

我们按照干豆豆浆1:12的比例来做，也就是50g黄豆加600ml的水。

从滤网上的豆渣残留来看，西屋稍微少一些，这款可能是因为打干豆，功率不够，所以出渣比较多。

从这两次豆浆出渣的结果来看，公司两款破壁豆浆机150W的搅拌功率，确实有些不太够用，豆浆的出渣率比较高，西屋的高配置对它们来说有点降维打击了。

这也就更能体现出高搅拌功率和多刀头的重要性，不过在选择时我们要注意功率和刀头数量要互相匹配，如果功率不大，刀头数量过多，反而会导致增加搅打阻力，影响豆浆的细腻程度。

防糊测试

此外，食材比例也很重要，配比不对导致食材沉积，食材过于粘稠，或者经过保温、复热，会非常容易出现糊底的情况。这次我们就用米糊模式来测试一下西屋会不会糊底，这里就用我常喝的南瓜糊做测试，味道还行，感兴趣的朋友可以去试一下。

食材：

南瓜200g

糯米60g

牛奶200mL

水400mL

结果喜闻乐见，并没有糊底。这主要就是跟它麦饭石涂层内胆和U型环绕加热有关，麦饭石涂层不用多讲，本身就是不沾锅常用工艺。而U型环绕加热意思就是除了底盘平面，四周杯体部分也在加热，这样的设计可以让受热更均匀，加热更快，同时也能防止糊底。

自清洗

关于自清洗方面，目前各厂家的技术都差不多，就是高温搅拌清洗，也拉不开太大差距。所以防糊底盘真的很重要，不管自清洗还是手动清洗，都会比不锈钢材质的更省心一些。西屋这款在自清洗结束后，除了杯檐上有一圈渣子需要手动刷掉，其他位置和杯底刀片部分基本都被清洁干净了，倒是不用担心刀头藏污纳垢的问题。

总结

最后总结一下，从这么多天的使用来看，西屋新款破壁机要价格有价格，要性能有性能，在这个价位段里是非常能打的。外观也比较时尚，带有隔音罩，运行噪音会比传统外观的豆浆机稍低一些。最重要的还是350W的功率和10叶刀头的组合，在制作豆浆的时候可以把豆子打磨地更细腻，喝下去不喇嗓子。麦饭石的涂层内胆可以有效防止糊底，清洗的时候也会更加方便。总的来说，如果你或者家里长辈正需要这么一款小容量的、价格不贵的、性能够硬的破壁机，那选择西屋这一款准没错，趁着618活动不妨下单试一试，绝对有惊喜。

以上就是我们体验的全部内容了，如果有什么疑问可以评论区告诉我们，我们尽量为你解答，拜拜~