国产洋快餐第一品牌：靠“抄作业”逆袭，肯德基麦当劳被分一杯羹

洋快餐也就是炸鸡、汉堡、可乐这类最早从西方国家流入我国的饮食，许多洋快餐品牌自上个世纪70年代传入我国，发展至今已在全国拥有上千家门店。这其中以肯德基、麦当劳的生意额做得最好。都说我国是山寨王国，许多人眼红肯德基和麦当劳在洋快餐这个行业的成就，纷纷进行模仿，先后山寨出了“啃德基”、“肯德鸡”、“唛当劳”等众多山寨品牌。

这些和正宗洋快餐品牌颇为相似的国产品牌，并没有因为名字起得好而事半功倍，因为产品服务做得不如人家，虽经营十几年，但是渐渐淡入人们的视野。这其中，也有很多成功的国产洋快餐品牌，诸如华莱士就是其中最为强势的一个品牌。要说华莱士之所以可以发展成国产洋快餐第一品牌，自然有人家的经营之道。

最开始的时候，华莱士的眼中只有肯德基和麦当劳，从菜单等小处开始模仿，大到整个肯德基餐厅的经营体系，都被华莱士捉摸透了，也让华莱士做得风生水起。虽然华莱士整个是“抄作业”抄出的国产洋快餐品牌，但随着华莱士门店在全国的不断扩大，也让华莱士在业内有了更多的话语权。

但是华莱士没有骄傲自大，在华莱士看来，要想稳坐国产洋快餐第一品牌，自己的消费定位不能比肯德基高，怎么说肯德基也是业内的前辈，再说还是国际知名餐饮品牌，正所谓瘦死的骆驼比马大，所以华莱士以极低的价格占据了肯德基和麦当劳的低端市场，从而在两大强手之中分得了一杯羹。

像在我国十八线小县城，至今还没有肯德基和麦当劳的门店，但是却是华莱士的门店，有的还不止一家。另外华莱士定期还有买一送一的活动，虽然是抄肯德基的“作业”，但是市场的反应却很好。虽然“抄作业”并不是人人都能抄得好的，但胜在华莱士愿意去改变自己，才让他有了一定的资本积累可以扩大市场。