我们为何要关注酒店行业腰部？

JIUGUANCAIJING

“腰部崛起”正在人口、城市、产业等多个领域愈发受到重视。

作为经济发展活力外在表现的行业之一，我国酒店业以及背后的文旅行业，同样面临着调整和变化。仅从产品结构来看，行业已经达成共识。即未来酒店行业将呈现“纺锤型”、“橄榄球型”的结构状态。而该形态也被多个行业认定为走向成熟的标志之一。

从格局上来说，酒店头部集团强者恒强。另外，由地方国资、区域强势集团、文旅或地产企业等主体组成的腰部酒店集团，同样正在经历快速成长。它们在整个行业强调体验经济、整个消费人群面临分层分化的背景下，逐渐找到一条适合自己的发展之路。

也正基于此，关注酒店行业腰部的成长路径和未来发展趋势，吸收学习他们成功的经验和走过的弯路，对于更多酒店行业从业者来说，或许更有意义。

酒店业是高度依赖经济发展、人口流动的。

每年，相关部门都会统计不同阶段的人口迁徙数据。这也是我国经济活力的表现特征之一。相较于每一年的出行数据来看，我国第七次人口普查数据披露的相关信息，更具参考价值。

该数据显示，我国居住地与户籍所在地不一致的现象已相当普遍，2020年我国人户分离人口达到4.93亿人，约占总人口的35%。其中，流动人口3.76亿人，10年间增长了将近70%。

这意味着，人口流动依然活跃，人口的集聚效应进一步显现。

同时，越来越多的人从农村来到城镇，变成常住人口。

同样是第七次人口普查数据显示，较上一次人口普查，10年间城镇常住人口增加了2.36亿人，常住人口城镇化率提高了14.21个百分点，比上一个10年的增幅又上升了0.75个百分点。

常规意义上，都市比城镇更富有，城镇比农村更富有。因此，上述变化的背后，是我国人口结构在调整。

过去很多年，我国社会结构都是“倒丁字型”：底层数量巨大，工人、农民、农民工占据了社会群体的主要比例。

但是，伴随着经济的发展和城镇化进程的推进，我国中产阶层正在扩容，整个社会结构开始朝着“土字型”转变，即：城市中产阶层的绝对数量在增加。

这种态势最终会发展成发达国家的“纺锤型”的社会结构，腰部成为基数最大的一环。从当下来看，我国部分地区（比如浙江），正在无限接近这一结构状态。

中产的增加，对于消费方面的刺激和影响是深刻和系列的，并最终会传导到酒店行业。

同时，从城市的维度来看，除了头部城市之外，诸多腰部城市正在经历迅速崛起，并不断拉升头部城市的门槛。

在过去很长一段时间，一个地区的生产总值能够过万亿，就基本上触及到了头部城市的门槛。但是，截至当下，诸多腰部城市快速成长，我国万亿俱乐部的城市已经超过25个，甚至逼近30个。

城市定位的标准是动态的，诸多传统意义的腰部城市，正在迸发出强劲的经济活力。

人口流动活跃，中产人群扩容，腰部城市持续保持经济活力，这是酒店业得以发展的基本盘。

行业是一个生态，企业是最重要的组成部分。产品专家、中关村第一才女梁宁将企业分为四种类型：草莽企业、腰部企业、头部企业和顶级企业。

草莽企业，起于微末，靠抓住一个机会崭露头角，但容易速生速死。它的特点是“冲”。

腰部企业是中国商业里的中坚力量，占领了行业里一个生态位，有比较稳定的资源。他的特点是“扎根”。

再往上就是头部企业，特点是“收割”。最后是顶级企业，核心能力是跨越周期。

事实上，酒店业的腰部力量正在崛起。

坦言之，我国酒店连锁化率持续提升，三巨头扮演着收割市场的角色。但是，在《酒管财经》看来，在三巨头成长之外，我国诸多腰部酒店集团正在快速成长，并且逐渐形成自己的产品特色。

当然，腰部酒店集团的具体划分标准，业内还可继续探讨。但一个明显的变化是，比如亚朵、德胧、明宇、雅斯特等具有明显特色、处于快速成长期的酒店集团，正在呈现出强劲的奔跑态势，已经逐渐占据行业一席之地，并试图向头部靠近。

另有一大批仍处腰部的区域性本土酒店集团，在打牢根据地市场的基础上，正在谋求向更多区域扩张等。

在过去三年多时间，《酒管财经》长期关注追踪酒管集团的发展，尤其是处于快速成长阶段的腰部酒店集团和区域酒店集团。

比如，包括雷迪森在内的地方国资主导的酒店集团，在近阶段的蜕变和升级；以新中式文化和体验为主的仟那酒店集团，强势走出河南布局更多省份；艺龙酒店集团和丽呈酒店集团，依托平台加速整合和扩张；深耕中端酒店市场的雅斯特，依靠数智化向平台转型.....

如果一一列举，这将是一个长长的名单。在这份名单背后，《酒管财经》几乎全程参与记录该类腰部集团的成长。它们在注重体验消费的时代锁定了一个生态位，建立了一片根据地，极力扎根并努力承担着行业的中坚力量。

而从产品端来看，处于腰部的中高端酒店产品，正在成为诸多酒店集团屯兵布局的重点。在这一点上，行业已经达成共识。

在《酒管财经》看来，外界习惯关注头部企业和顶级企业。等待腰部企业成长壮大后，再将其纳入聚焦灯下。

只是，在腰部企业快速成长的这一环，总是容易缺失，或缺乏实时性、系统性的关注。

《酒管财经》正在筹划做这样的一件事。

在即将召开的上海国际酒店及商业空间博览会上，《酒管财经》将举办“重塑格局 腰部崛起”2024酒店产业融合创新大会，邀请诸多行业人士分享我国酒店行业的市场格局变迁，腰部酒店集团、腰部酒店产品的发展，以及未来整个产业的发展趋势。

在现场，权威机构平台将共享我国酒店业的发展数据和行业变迁趋势，多家酒店集团交流过去若干年积累的经验和教训，酒店业上下游企业针对行业热点问题进行观点碰撞。

同时，《酒管财经》也将同步启动大型策划活动——“寻找新锐酒店之旅”，尝试从全国范围内遴选出更多富有创新力、生命力和竞争力的酒店品牌，助力我国酒店行业高质量发展。