全聚德(002186.SZ)：手工片制烤鸭3.0版逐步进入量产

格隆汇2月2日丨全聚德(002186.SZ)在投资者互动平台表示，公司坚持“餐饮+食品”战略，充分利用品牌优势，发挥餐饮食品联动机制，加快推进餐饮产品食品化业务。2023年公司在食品板块创立新品牌、组建新团队、拓展新赛道，推出专注快乐享受美味的酷尚品牌“零研所”。在产品上，持续打造明星爆款单品；手工片制烤鸭3.0版逐步进入量产，最大程度还原烤鸭的堂食口感；迭代升级年夜饭产品。在销售上，优化销售渠道转型，线上线下推广成效显著。