对标瑞幸的库迪开局一路高速狂飙，如今撞到“冰山沉船”，还能挽回吗？

2023年是充满变化的一年，从年初一批餐饮店倒闭，又随着上半年开店潮的兴起，200多万的餐饮涌入赛道。而倒闭的餐饮数量更是猛增。从餐饮市场这波倒闭潮中来看，其中数量最为多的就是咖啡店。

据门餐眼统计，截止当下10月13日，咖啡门店总数170896家，近一年新开门店77083家，净增长却只有42450家。从数据来看2023年仅咖啡赛道就已闭店了近3,5万家门店。

现如今咖啡餐饮的淡季还未彻底到来，已陷入倒闭困境的，除了小品牌还有咖啡头部品牌库迪。

库迪，凭借陆正耀的名气、瑞幸的品牌力在产品上通过极低的价格来不断拉新顾客群体，为门店的扩张奠定了基础。以迅雷不及掩耳的速度高频扩店，到目前为止已经开出5000家门店。

为了吸引更多的投资者，这家公司一边强调其“由经验丰富前瑞幸团队领导”的背景，一边降低了投资门槛。这一策略非常成功，吸引了大量投资者前来咨询和签约。

为了占据市场，与瑞幸面对面贴脸竞争，库迪定价比瑞幸便宜，产品策略与瑞幸相似，在竞品上更是打的火热。

例如:瑞幸推出知名度甚广的“酱香拿铁”后，库迪随之紧跟上新“米乳拿铁”。更是在外卖平台宣称“酱香伤胃，米乳养胃”的广告语。此举动一出，销售额不但没有增幅，品牌在互联网上也是舆论不断。

根据界面新闻的报道，不同地区的库迪联营商都面临着原料供应不足的难题。这种情况不仅出现在上海，其他地区的联营商也面临着同样的困扰。他们表示，每次订货都需要拼手速，一周内需要抢两次原材料，如果稍有迟疑就可能无法订到足够的原料。这种状况给联营商带来了很大的压力，也影响了他们的经营效率。

尽管库迪咖啡在短短时间内开设了超过5000家门店，也一时成为了连锁咖啡赛道中的佼佼者但这种快速扩张的策略也有不少隐患。

其中，加盟商的积极性下降是最为典型的问题之一。许多加盟商会因为“投入多回报少”的原因，将店面关闭。再加上库迪老板本身存在的一些“风险”。让越来越多资本对其持怀疑谨慎的态度，也不可能有所动作。

那对于目前陷入窘境的库迪，你怎么看？