“解毒王”找到了，秋天使劲吃，一祛湿热，二清肝火，三消炎抗菌

今天闲来无事，想着去山上淘一淘野货，现在大家都不上山，山上杂草丛生，有的都没路了，好在我知道怎么走，要不然一群人就迷路了。

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叫上我堂嫂戴上两个熊孩子，一起爬山，一开始兴致勃勃，爬没一会就喊累，刚好看到一出小小的水流，两个熊孩子特别的好奇，蹲下来看了很久，嘴巴里有着十万个为什么，一直在问，但有的我们也不知道为什么，太难了，我也有着十万个为什么，我问谁呢？

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后来看够了，我们继续往上走，刚好经过一颗矮小的树，没注意看以为杂草，里面长了一个个黑黑的果实，小时候就吃过就是一下子忘记叫什么，赶紧打开手机查看叫捻子学名桃金娘，具有药用价值，我们赶紧四处看看，结果就看见树上挂了几颗果实而已。

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采摘完我们继续往上走，树上长得密密麻麻的龙眼，让人直流口水，但都长在很高的地方，我们摘不到，只能看看，不能吃，刚好在龙眼树旁边看见蒲公英，小小的蒲公英，摘一个就可以吹出无数个小小的种子，顺便把蒲公英连根拔起，回家吃，这下晚上就可以不用买菜了，刚好最近的菜都很贵，我们更努力的找，挖了很多，心满意足的回家了。今天我就给大家推荐一道又香又脆的蒲公英鸡蛋饼，大家赶紧跟着我的步伐一起去看看吧！

蒲公英味苦，甘，性寒，蒲公英属于中药材，含有维生素、碳水化合物、微量元素等营养成分，具有清热解毒、清肝明目、除湿利尿、消炎抗菌、美容养颜等功效。

食材准备：

蒲公英、鸡蛋、鸡精、食用盐、食用油

具体做法：

1.把采摘回来的蒲公英挑选一下杂草，摘除黄叶，把蒲公英放清水里清洗干净捞出来沥干水分备用；

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2.把清洗干净的蒲公英放案板上改刀切成小段装盘里备用；

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3.拿一个大碗把蒲公英段装碗里，打入适量的鸡蛋，加入少许的鸡精、适量的食用盐，用筷子搅拌均匀放一旁备用；

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4.起锅倒入适量的食用油，待油热倒入鸡蛋液蒲公英，中小火慢慢煎；

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5.煎至鸡蛋液凝固，小心翻面继续煎，喜欢脆点的煎久点，喜欢嫩的煎至凝固即可，煎好放在案板上改刀切成小块装盘里就可以。

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一道又香又脆的蒲公英鸡蛋饼就做好了，非常适合老人、小孩食用。营养丰富，做法简单又方便，喜欢的朋友赶紧跟着我的步伐学起来吧！

如果各位有更好的建议不妨评论区留言告诉小霞子，小霞子将努力为你们安排起来呦！

小贴士：

1.因为蒲公英是自己山上采摘的比较脏，把采摘回来的蒲公英挑选一下杂草，摘除黄叶，把蒲公英放清水里清洗干净。

2.中小火慢慢煎，太大火容易糊了。

3.煎至鸡蛋液凝固，小心翻面继续煎，喜欢脆点的煎久点，喜欢嫩的煎至凝固即可，煎好放在案板上改刀切成小块。

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