餐饮行业无时无刻不在内卷,在新餐饮市场格局下,餐饮企业如何在这样的大背景下创新突围?
申唐产业董事长、九眼桥品牌创始人唐申在“第三届中国餐饮品牌节”上表示,商业需要遵循的基本原则永远是“用户在哪里,商业就在哪里”。
△申唐产业董事长、九眼桥品牌创始人唐申
在唐申看来,每个企业都有自己的底层逻辑,但老板的天花板决定了企业的天花板,老板对行业的认知决定了企业的选择,老板的选择决定了企业的结果。大家都觉得大赛道好,但是细分赛道里面有宽有窄,有利润高的、也有利润低的,有竞争大的、也有竞争小的,这就非常考验创始人认知。
“世界上有两种人,一种叫顺势的人,一种叫造势的人。相比造势,按照发展的规律顺势而为比较容易一些,所以我们的选择是后者。”
(作者:红餐网周洪楚;编辑:王秀清)
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