团餐是我国餐饮结构中重要的类型之一,团餐主营项目集中在企业食堂、机关食堂、学校食堂等场景,企事业单位员工、学生是主要就餐群体。然而,近年来人们对于饮食的需求也随之变化,团餐逐渐在人们日常饮食中占据重要地位,其行业市场规模和市场份额也得到进一步扩大,不再只局限于企业、写字楼等区域,家庭成为重要市场之一。
为迎合家庭市场需求,重现“烟火气”,建国快餐企业每年均会推出以节日、纪念日为主题的家宴礼盒,使得家庭团餐服务更具体化,并集中应用在春节、中秋、派对、寿宴等不同场景。据了解,建国快餐于近期热力打造的“2024年春节年夜饭家宴”礼盒,涵盖了在京过年的多种消费需求,中式西式素食和清真以及各种菜系,品类齐全,满足家庭用户的年夜饭需求。
对于家庭来说,全家人坐在家里吃上一顿饭是最让人安心温暖的事情,因此,家庭团餐的出现可以很好地解决老人腿脚不便、炒菜时间过长等问题。年夜饭礼盒的优点主要在于方便,免洗、免切、免调料,让许多厨艺不精的消费者“轻松搞定年夜饭”。
团餐外卖已经屡见不鲜,而家庭团餐却表现出了强劲的发展趋势,对此,建国快餐企业需要紧抓市场需求,不求大但求“精”,只有精准的定位与服务,才能在团餐市场中得到更广阔的发展前景。
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