今天给各位分享一个我们做一家KTV设计项目时,在筹建过程之中,然后常常被忽视,但是又非常非常重要的部分。
那么这个部分是什么呢?就是我们的功能区,相信所有有KTV行业经验的人,都有这样一个感触,就是很多KTV在筹建初期,为了把房间铺得更饱满,未来打算增加更多的房间,
需要考虑到上市率和营业性,最终选择弱化了功能区,但是在真正开业之后,发现我们的功能区:
第一、面积小;
第二、整体产品无法做的更饱满;
第三、无法保证一个非常优良和有序的一个产品的输出。
功能区大家都知道,现在我们KTV的消费是什么?是一个套餐包断,大多数的地方都是这样一个模式。
但是,有些高端点的店也许会加到30%左右的包厢费,那么经营差的店呢?也许加到10%的包厢费。
如果有三四十间包厢,一个月的营业额在150-200万之间,你的营业额几乎都是来自于产品;那么营业额大部分来自于产品的时候,功能区太小,这个时候在整个的操作营运,是没有办法去做压缩。
只有有效的功能区,合理的功能区的分布,才能够让前端更高效的运营。
我们所有的包厢,在满负荷运营的时候,做到忙而不乱,出品的效率非常高,服务的效率也非常及时,那么才能更好的客户体验度,这样才能有效的提高营业额。
如果你的工具不合理,我们会发现有些店,保洁车摆在过道上,员工吃饭没有这个一个指定的地方,然后水吧、厨房又过小,导致运营的时候,客人的体验感并不是很好;虽然说看不见,但是确实是规划不合理,才导致于客人感受不好。
所以我在这里建议,在未来筹备KTV的时候,要多考虑功能区。
那么它怎么样做比较合理呢?我觉得不管面积,先根据房间;如果你做一个30间房的KTV,那么功能区,尤其是我们的出品的水吧和厨房,保证在15%左右的面积,就是30间房乘以15%,大概40平左右,水吧和厨房去掉六七十平,这样的话才比较合理。
基本上能够满足一个派对k的运营。
欢迎私信一起来探讨,用心吧每一个KTV项目做的更好。
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