民族品牌康师傅，以安心品质绘就百姓餐桌

面，在中国人的饮食图谱里，已有数千年历史其中，又以面条最为常见。相信很多人都有这样一种感觉，如若一段时间不吃方便面，会无比想念这一口味道。从面粉到方便面，以康师傅为代表的民族企业，为了一碗营养、健康又安全的好面，如过关打怪一般，不断为其赋予科技和创新，才让一碗面风行超过30年。

紧跟消费脉搏，创新焕发动能

当下，方便食品行业进入创新活跃期，行业需要升级，需要转向去挖掘新的消费需求与增长空间，做出能满足当代消费者痛点的产品，打造与之匹配的价值感。

康师傅方便面具备行业使命感，旨在通过推出高端化高品质产品，提升整个行业的基本水准，为行业增长提供更大的想象空间。

干面荟系列通过消费者需求洞察，根据不同的“口味”搭配不同的面体，有特质圆面筋道爽滑，有特质细面柔韧爽弹，打造出不同的饮食体验，满足消费者更多元的需求。另外，其专利水滴形滤水口设计，使得滤水更快更流畅，从细节之处落实饮食体验。

康师傅速达面馆系列新品选择了更加细分的营养健康赛道，通过专利零油炸宽面，优质的原材料选择及独创的水煮+高风速对流干燥工艺，还原面馆现煮口感；通过FD冻干技术锁住蔬菜风味，真实还原香醇牛骨高汤和大块牛肉的风味。同时，速达面馆采用的创新无铝反面印刷可微波盖，在环保的同时，还提供了便捷快速且不失美味的用餐体验。

也因此，康师傅方便面“速达面馆系列”荣获2022-2023年度中国方便食品行业优秀创新产品，“干面荟系列”斩获该年度中国方便食品行业创新产品，拿下两项大奖。

用心守护品质，绘就安心餐桌

为让消费者吃得放心，康师傅投资5亿元，建立了国际水平的创新研发与食品安全研究中心，设立1800人的食品安全与品质管控专业团队，全年质量指标检验超过350万次，检验检测覆盖1500个以上的项目。

公司构建了数字化升级的食品原物料追溯系统，实现原物料和成品之间的溯源、流向追踪，以及产品销售流向的即时追踪，过程可控制，责任可追究，2小时内即可完成食品安全流程信息追溯。在用油体系的管理上，康师傅与食品科学领域排名世界第一的江南大学合作，历时两年，开发出“TGP检测应用与煎炸控制技术”等方便面用油体系，保证煎炸过程中油脂极性组分（PC）能持续优于国家标准30％以上。作为一个有着30多年历史的大品牌，康师傅比消费者更注重食品安全。

有能力敢作为，诠释中国好味道

面对“新消费”热潮，康师傅深深知道，随着中国居民消费水平的提高，消费者对于方便面的要求，不再局限于方便和美味，更加注重营养和健康。康师傅不遗余力地投入资金、人力等，力求将营养、健康纳入到产品配方设计、产品革新、技术合作等各项研发活动中，目前，康师傅减盐减油的健康美味方便面也受到更多消费者追捧，取得阶段性的成果。在口味探索上，伴随着民族、文化自信的回归，行业从中华民族饮食文化中汲取精华，同步推进了地方口味标准化、工业化进程。

在品牌年轻化上，康师傅方便面积极拥抱时代潮流和改变，从IP联名到明星探厂，从二次元到元宇宙，从传统平台到新兴媒体，康师傅从未停下脚步。从消费者的喜好出发，不断探索、创新，陪伴着大家一同成长，才能保持走在时代的前端与年轻人对话。

30年专注一碗面，康师傅不断用科技创新打造硬实力，用研发让方便面更加安全、营养和健康。康师傅一直在用心绘就安心品质，用心诠释中国好味道。