海底捞加强产品创新力度，打造餐饮消费热点

海底捞在产品方面的创新力度始终占据行业领先位置，每年都会有至少两次的全国上新。据了解，2022年，海底捞进行3次全国上新，打造餐饮消费热点，有效激活餐厅多时段运营，丰富了给顾客的用餐体验。

今年五一假期期间，海底捞上新9款春夏新品，包含锅底、荤菜、素菜、甜点和饮品。新品上架，吸引了不少顾客前去打卡。数据显示，海底捞9款春夏新品在五一假期前三天就售出超127万份。不少到店顾客表示，此次上新的新品菜单，除了颜值口感双在线、可以拍照打卡以外，其别出心裁的趣味互动抽奖玩法与菜品创意搭配更感受到了不一样的美食刺激体验。

产品创新的推进，海底捞借助社交平台与数字化工具加强了与用户的多元互动，促进品牌升级，提升顾客对品牌的感知度。增强产品创新力的同时，海底捞在用餐场景和用餐体验方面也进行了多元化探索，不断优化顾客体验。

此外，海底捞外送业务也在不断创新优化，针对年轻消费群体“一人食”“两人食”需求，拓展轻量化、小型化的青年消费场景，推出“青年套餐”等特色外送套餐，满足宅家捞粉的用餐需求。

创新在海底捞是一直坚持的运营理念，也是一项全员参与的工作。今后，海底捞将持续加强创新力，通过增强产品创新，抓住消费热点，助力餐饮加速复苏。