随着人气的持续上涨,炸鸡成为了大众喜爱的休闲快餐小吃。特别是近几年,炸鸡受到了很多,无论老人小孩都非常喜爱炸鸡的味道。正因为消费群体庞大,且成本低、回本速度快,炸鸡成为了众多创业者的首选目标。
打造火爆的炸鸡店,快速获得客流量,是每个炸鸡店经营者都需要思考的问题。不仅如此,市面上炸鸡店那么多,为什么有的冷冷清清,但有的却生意火爆呢?
一、选址
选址就是选择客流,对于快餐小吃店来说,客流和人气呈正比关系,通常情况下客流越大,人气越高,那么越容易实现顾客消费。
这要求我们的创业者在确认店面位置前,一定要对目标地段进行实地考察,了解区域内的客流量,像商超、步行街、十字路口附近、学校、办公楼等场景的客流量非常大,可以优先考虑。
二、价格
在口感相似的情况下,价格的高低往往是决定消费者是否购买的重要因素,直白来讲,哪家店铺的价格实惠,哪家的销量就会越高。
这个炸鸡店老板的启示是,在同质化背景下通过限时低价,或买N赠一活动快速吸引消费者到店购买,以此提高店铺人气,实现客单量的快速转化。
三、服务
服务态度是行动的前提,炸鸡店要想持续稳定的发展,服务态度显得尤为重要。这要求经营者对炸鸡店员工的行为进行规范,尤其是消费者来到店面后,员工的服务态度一定要好,对待顾客要表现出热情态度,切忌和顾客发生冲突。做好了服务,自然而然会有更多的消费者到店购买。
最后,希望每个创业者都能够创业成功,早日实现月入百万的梦想。
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