连锁论语＃230329“相比夫妻店，连锁店在很多行业和市场并不具备竞争优势”

#连锁论语#230329「相比夫妻店，连锁店在很多行业和市场并不具备竞争优势」夫妻店的优势主要在于成本、客情以及部分产品优势。成本上，加班加点无怨言，能干12个小时绝不只干10小时，各种成本和费用也是能省则省，管理督导成本更小；客情上，更有动力和亲和力；产品上，各种现场制售，相比连锁的各种预制，口感更佳。所以，我们看到在很多市场和品类上，连锁店在和夫妻店竞争时时常处于下风位置。比如，在低线市场的餐饮行业，连锁品牌经常生存得举步维艰。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#220329「不管连锁企业能否理解，数字经济时代已经切切实实来临」2020年我国数字经济规模为5.4万亿美元，其核心产业增加值占到GDP的7.8%，“数据”甚至已经被列入除土地、劳动力、资本和技术之外的第五个生产要素。重要性可见一斑。数字经济概念听着很宏观，似乎离连锁企业很远。其实不然。首先，数字技术不仅彻底改变了人与人、企业与企业之间的链接方式，而且完全打破了过去业态之间的发展边界。其次，数字经济的四个核心模块中有三个与连锁企业相关：数字产业化、产业数字化、数据价值化，尤其是后两者。作为离消费者最近的连锁门店，掌握着数字经济时代最核心的资源：数据。未来如何发挥出价值，可以自己掂量掂量。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷

#连锁论语#210329「毛利越来越低，连锁创业者必须想清楚挣钱的逻辑」在大多数消费品和服务都极大丰富的今天，各行业的门店竞争也越发激烈，门店毛利也或多或少不可避免地受到了影响。在这种大背景下，连锁经营总部更应该要想清楚自己的盈利模型。是通过产品或门店规模挣差价，还是挣供应链的钱，或者从金融、地产、跨界等其他环节上赚取利润。当然，这些钱也许都可以赚，但一定要想清楚挣钱方式的主次以及背后的逻辑，这决定了企业接下来的发展战略。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷