饭元帅：中式快餐品牌究竟如何突围？这里告诉你答案！

近几年来，我国餐饮行业的发展逐年扩大，快餐市场随之步入“黄金时代”。随着需求的增长，几家头部餐企纷纷推出快餐品牌，纷纷投身战场，行业竞争极为激烈。很多都是顺应趋势的、持续提升品牌兴起，质量提升，环境提升、服务低质，品牌亦逐步淘汰。它究竟发出了什么行业信号？今后中式快餐的发展方向在哪里？

1、消费品质提升

在消费水平日益提高的今天，客户对于市场的需求也随之提升。尤其是疫情发生之后，消费者对食品安全，品质稳定的关注程度不断提高、出餐速度等等。由基础需求“要吃饱”,直至今天的“才能又好又快地吃饭”。也使得更多餐饮品牌连锁化升级、品牌化路径，成熟运营体系等。

2、标准化升级等

标准化某连锁品牌，不只是产品与VI的关系,更多地涉及到产品，服务、场景体验等等，单店模型和供应链产业规范。以此创建的品牌门店，均比较规范，成体系，还可以更加使品牌更加深入人心。今后只能继续提升标准化水平，是中式快餐品牌长远发展的基础。

3、提升品牌势能

品牌势能代表着一个品牌在业界的知名度，美誉度和满意度。品牌势能高与低，还决定着一个品牌。以质量为根本，以标准化为依托的餐饮品牌，和那些红极一时网红餐饮店的最大不同，是具有长期发展定位与价值，因此更具有品牌辨识度与调性。在这些支持下，品牌才有可能不断发展并越做越大。

在餐饮行业蓬勃发展的今天，消费者需求日益增加，今后，中式快餐将不再是一个低门槛产业，但趋向日益品牌化、专业化趋势。