堡马先生差异化的市场定位和丰富的产品品类让国潮汉堡快速崛起

两块面包，一块肉饼，些许蔬菜再挤上酱料，这就是一个完整的汉堡。而就是这一个小小的汉堡，自进入国内便掀起汉堡消费热，并带来千亿消费市场。据国家统计局公布的最新数据显示，汉堡在我国的市场规模已达到数千亿元。基于此，本土品牌也迅速崛起，在国潮消费文化的带领下，更是让中式汉堡成为当下最为火热的汉堡。

西堡中做，玩转中国味

纵观当下，中式汉堡吸引消费者主要有三点，一、“西堡中做”，玩转“中国味”，手擀现烤汉堡胚配上中式内馅，更符合国人饮食文化。二、极具国潮风格的装修风格和产品设计，凸显中国传统文化，尽显东方美学，增强了消费者的亲切感，并更受年轻消费群体以及国潮消费群体的喜爱。三、性价比，相比麦当劳、肯德基，中式汉堡品牌定价较低一些，性价比高，面向受众群体层度更大。

以堡马先生汉堡为例，除鸡腿堡等快餐店标配的炸鸡类产品外，更多的融合了中华饮食文化，目前拥有板烧凤梨中国堡、京酱肉丝中国堡、秘制卤肉中国堡、藤椒鸡腿中国堡等多款中式口味汉堡。在产品的售卖结构上，设置为单人套餐、双人套餐、下午茶套餐、小吃套餐、单品售卖等多种形式，品类齐全，适用于多种类人群购买需求。在价格定位上，堡马先生为中端消费市场，具有一定性价比。

中国菜搭配手擀现烤堡胚，尽显中华饮食文化

不同于西式汉堡，堡马先生所有汉堡胚都是手擀现烤，发酵的面团手工擀制均匀撒上芝麻后，再在238摄氏度下烘烤3分18秒，外脆中空，麦香混合芝麻香气，柔软之中又带有韧劲，专属于手擀现烤汉堡独有的味道。板烧凤梨中国堡，大块鸡扒配上新鲜凤梨，鸡扒鲜嫩多针，凤梨酸甜可口，很好的中和鸡扒的油腻感，一口咬下咸香中充满水果的清香，多重味道让人不断回味。

京酱肉丝中国堡，北方特有的烹调技法，“六爆”之一的“酱爆”烹制而成，传承中国家常味道。咸甜适中、酱香浓郁的肉丝配上黄瓜、葱丝等蔬菜，连带柔韧的汉堡胚一口咬下，浓香四溢，让人想起家的味道。

藤椒鸡腿中国堡，肉眼可见的丰富层次。鸡肉炸制两面金黄，外酥里嫩，椒香嫩滑，藤椒带来的丝丝麻辣口感，混着清爽的蔬菜和沙拉酱，一口咬下让人直呼满足。

秘制卤肉中国堡，传统中式味道，秘制卤料、小火慢炖。卤肉色泽红润，气味芬芳，肉质软糜而不烂，味道香嫩而不腻，让人时时充满满足感。

外酥里嫩、汁水充足、口感爽辣的香辣鸡翅，好吃到停不下来的藤椒鸡尖，奶香浓郁、口口满足的的奶香乳酪饼，色泽金黄、表皮Q弹、鲜嫩多汁的奥尔良鸡翅，酥脆香嫩、美貌与美味并存的蝴蝶虾等一众美味小食成为年轻人选购汉堡时的搭配产品，并受到一定喜爱。

据堡马先生相关负责人介绍，堡马先生拥有完善的运营体系和研发团队，对旗下产品以月为跨度进行更新，且始终坚持“中国方式成就中国味道”的研发理念，打造兼具亲民价格与国潮风格既符合国人口味，也满足便捷用餐需求的手擀式汉堡，用中国味道传递承载中国文化。未来，堡马先生也将不断进行创新，提升产品口味，严格把控产品品质，让世界认识并爱上中国堡。