凑凑火锅缺斤少两被查，母公司呷哺呷哺半年亏2亿多，市值大缩水

3月16日，凑凑火锅被立案查处、凑凑火锅道歉等多个话题冲上热搜，引发关注。

事件的起因是，近日，上海市场监管局执法总队会同市计测院，对“湊湊火锅·茶憩”“厚贞日式烤肉”等店开展飞行检查。执法人员在“湊湊火锅·茶憩”抽取了“湊湊肥牛”“湊湊和牛”“排酸羔羊肉”“排酸肋排肉”“青笋”等五样菜品进行现场称重。

调查发现“湊湊肥牛”在菜单标注“150克”，实际称重140.43克，偏差-9.57克；“湊湊和牛”在菜单标注“200克”，实际称重177.90克，偏差-22.10克，涉嫌违反《零售商品称重计量监督管理办法》。针对上述违法行为，执法人员将对其立案查处。

（图源/凑凑火锅茶憩微博）

针对缺斤少两的现象，湊湊火锅也进行了回应，并向消费者表达了歉意同时感谢市场监管部门及媒体的监督，第一时间成立专项小组对该餐厅进行整改，对相关人员进行了严肃处理，并要求餐厅加强运营管理。

据了解，凑凑火锅隶属于湊湊餐饮管理有限公司，是火锅巨头呷哺呷哺打造的第二火锅品牌。天眼查数据显示，凑凑成立于2015年，呷浦呷哺是其100%控股股东，法定代表人为刘冠纬。

而母公司呷哺呷哺的财报显示，自2014年上市以来曾实现了连续7年盈利的呷哺呷哺，虽然号称“连锁火锅第一股”，但这两年的业绩情况并不如意，2021年亏了2.93亿元，2022年上半年亏损2.8亿元。在资本市场上，呷哺呷哺的市值也在大幅缩水。（作者｜孔振宇 编辑｜陈芳）