【餐饮资讯】等餐时间超过1小时，开年超火爆赛道！

春节期间，茶饮市场迎来爆发式增长。

全国多地茶饮市场以肉眼可见的速度恢复，茶饮赛道的“春天”似乎已经提前到来。

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【排队近2小时，茶饮赛道火热】

“春节茶饮外卖订单非常多，一天要跑十几趟奶茶店”外卖小哥透露。

一些门店甚至连续多日销量保持在2000+杯！

等餐时间超1小时，但消费者的热情依旧不减。

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【2023茶饮需做哪些准备】

产品创新方面

现在人们更专注于“鲜果”，看重“茶”本身。未来茶饮行业可以往健康、养生发力。

供应链建设

想要做出更好喝、更健康的饮品，需要更关注原料端，食材新鲜、提升冷链物流技术等。

门店运营管理

此外，门店的品质、服务、清洁，和标准操作、客户服务体验也要加强管理。

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【鲜果味中国茶，年轻人最爱】

二月鲜网红茶饮颜值高，品类丰富，出餐快速。

主打宝藏茶、水果茶、手打柠檬茶、甜品小吃等，吸引众多年轻消费者排队购买。

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