每天排队上千桌！一线探访“帝都排队神店”火爆20年的经营密码！
2023年，中国餐饮行业正式开始复苏与爆发，在过去的三年，我们看到餐饮业的韧性、进化和升级。
从北京开始，大鱼游学将带领大家走入各个餐饮发达的城市中，更优秀的餐饮企业，去到一线现场、与他们的创始人、高管面对面交流沟通。
2月28日-3月2日，大鱼游学·走进北京，拜访胡大饭馆、犟骨头排骨饭、利思客烧烤供应链、夸父炸串、紫光园，一站式看齐正餐、烧烤、快餐、小吃四大品类的领先品牌和供应链。
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