Ruby是一种动态、面向对象的编程语言，广泛应用于Web开发。它具有简洁、优雅的语法，以及丰富的开发库和框架，使得开发人员可以高效地进行前端开发、后端开发、软件测试等工作。

在处理CSV文件并删除其中的HTML标记时，可以使用Ruby的CSV库和正则表达式来实现。下面是一个示例代码：

require 'csv'

# 读取CSV文件
csv_data = CSV.read('data.csv')

# 遍历每一行数据
csv_data.each do |row|
  # 删除HTML标记
  row.each do |cell|
    cell.gsub!(/<[^>]+>/, '')
  end
end

# 将处理后的数据写回CSV文件
CSV.open('output.csv', 'w') do |csv|
  csv_data.each do |row|
    csv << row
  end
end

在这个示例中，我们首先使用CSV库的read方法读取CSV文件的数据。然后，使用嵌套的循环遍历每一行数据和每个单元格，通过正则表达式/<[^>]+>/匹配并替换HTML标记。最后，使用CSV库的open方法将处理后的数据写回CSV文件。

Ruby的优势在于它的简洁性和灵活性，使得开发人员可以快速编写高质量的代码。它还有丰富的开发库和框架，如Ruby on Rails，可以加速Web应用程序的开发过程。

对于云计算领域，腾讯云提供了一系列与Ruby开发相关的产品和服务。例如，腾讯云的云服务器（CVM）可以用于部署Ruby应用程序，腾讯云对象存储（COS）可以用于存储CSV文件，腾讯云数据库（TencentDB）可以用于存储处理后的数据。您可以访问腾讯云官方网站（https://cloud.tencent.com/）了解更多关于这些产品的详细信息和使用指南。

总结起来，使用Ruby可以轻松处理CSV文件并删除其中的HTML标记。腾讯云提供了一系列与Ruby开发相关的产品和服务，可以帮助开发人员更好地进行云计算应用的开发和部署。